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2024年成都市营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校试点建设培训会

发布时间： 2024-06-14

为更好地推动我市营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校建设工作，成都市视力保护与健康促进学会营养与视力健康专委会联合成都市疾病预防控制中心，2024年6月11日-12 日，在成都市疾病预防控制中心举办了成都市营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校建设工作实施方案培训班。学会理事及会员、成都市各区（市）县营养专业技术人员，以及2024年进行营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校建设的单位负责人等共计270余人到会参加培训。

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培训会邀请了国家、省、市营养专家进行授课，6月11日安排了营养健康食堂（餐厅）建设的培训内容，学会营养与视力健康专委会委员冯敏解读了营养健康餐厅建设指南及验收细则，何志凡主任医师解读了营养健康食堂建设指南及验收细则，中国疾病预防控制中心营养与健康所丁彩翠副研究员详细讲解了营养健康场所建设支持平台的应用。6月11日-12 日，四川省疾病预防控制中心营养与食品卫生安全所副所长林黎解读了营养与健康学校建设指南及验收细则，中国疾病预防控制中心营养与健康所胡小琪研究员讲解了如何在学校进行营养科普宣传及氛围营造，学会营养与视力健康专委会的李永盛主管医师和李静医师带领大家对营养健康场所建设支持平台的应用进行了现场油盐糖消费量趋势计算和菜品营养标示实习。会员单位成都市高新区疾病预防控制中心的赵品楠副主任医师对高新区营养与健康学校建设工作进行了经验分享和交流。

通过此次培训，参会人员加深了对营养健康食堂（餐厅）、营养健康学校试点建设工作的了解，增强了学校、食堂（餐厅）对食材（尤其是油盐糖）消费趋势进行记录和统计、对菜品进行营养标示等方面的能力，营养与健康学校建设相关工作负责人对于学校营养科普宣传和氛围营造也有了更多的思路，为更好的推动成都市营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校试点建设工作打下了坚实基础。（图文来源：成视健促会秘书处）