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山东省食品科学技术学会组织三项科技成果评价
发布时间： 2024-06-03
5月30日，山东省食品科学技术学会组织专家对由中华全国供销合作总社济南果品研究所、山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、浙江大学、北京京东乾石科技有限公司、山东神舟制冷设备有限公司、济南百果园农产品有限公司共同完成的“特色浆果采后供应链保鲜减损关键技术装备创新及应用”项目，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、天津科技大学、中华全国供销合作总社济南果品研究所、山东七彩庄园蔬菜食品基地有限公司共同完成的“果蔬产后供应链保鲜减损与节本增效关键技术研究与应用”项目以及山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、山东龙大美食股份有限公司共同完成的“肉品与水产品产后供应链保鲜减损与节本增效关键技术研究与应用”项目3个科技成果进行评价。
会议邀请了浙江大学农业与生物技术学院常务副院长孙崇德教授、山东理工大学农业工程与食品科学学院王相友教授、河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所所长关军锋研究员、江苏省农业科学院农产品加工研究所徐为民研究员、中国科学院理化技术研究所田长青研究员、济南大学生物科学与技术学院副院长李强教授、中国水产科学研究院黄海水产研究所主任曹荣研究员等7位专家对3个项目进行评价。经过会前沟通和酝酿，由孙崇德教授、徐为民研究员分别担任本次评价会的主任委员，王相友教授担任副主任委员。
专家组认真听取项目组汇报，通过审阅成果研究报告，核查创新佐证材料，对该项目主要研究内容、研究思路、关键技术、应用市场等内容进行了充分的质询和评议。评价采取五元价值评价指标，从科学价值、技术价值、经济价值、社会价值和文化价值等方面，根据定量得出分值结果，给出定性的评价结论，并对该项目提出了改进意见，得到完成单位的认可。
经评审，专家组一致认为，各项目提供的资料齐全、完整，数据翔实可靠，符合评价要求。经评价，“特色浆果采后供应链保鲜减损关键技术装备创新及应用”项目总体技术达到了国际先进水平，在供应链流通智能管控技术方面达到国际领先水平。“果蔬产后供应链保鲜减损与节本增效关键技术研究与应用”项目达到国际先进水平。肉品与水产品产后供应链保鲜减损与节本增效关键技术研究与应用”项目达到国际先进水平。
山东省食品科学技术学会
Copyright © 2022 中国科学技术协会 版权所有 | 京ICP备16016202号-20
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