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阿克苏普乡：精品肉鸽销售旺 合作社订单忙

发布时间： 2024-01-03

“现在我们一整天都在抓鸽子、宰杀鸽子、包装发货，订单已经排到三天以后了，真是从早忙到晚啊！”元旦期间，顺源养殖合作社迎来了肉鸽销售旺季，来自库尔勒及周边县城餐馆、超市的乳鸽订单大量增加，营业额是平时的数倍。

走进顺源养殖农民专业合作社乳鸽包装间，两名工作人员正紧张有序地忙碌着，将宰杀好的乳鸽按照大小、外形、重量，分为三个等级，按照顾客的不同需求进行包装销售。禽类真空包装技术不仅能延长肉鸽保质期，还能减少肉的失水，保持新鲜的口感。

阿克苏普乡顺源养殖合作社管理员李新运说：“这几天在肉鸽操作间里，平均每天屠宰、清洗、分装、包装乳鸽超200只。为了保证出货量，在不耽误员工正常休息的情况下，提前一个小时上班，赶在下午4、5点前就要出300单左右，把鸽子送到顾客手上。”
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据了解，顺源养殖合作社新鲜乳鸽每只零售价25元，加工成烤鸽子和卤鸽产品可卖到每只35元，年销售额达100多万元。下一步，阿克苏普乡顺源养殖合作社将在保证肉鸽货源充足的同时，严把质量关，禁止变质、劣质商品流入市场，保证消费者权益，助力群众增收。

来源：尉犁零距离