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中国工程院院士刘仲华：赤壁青砖茶的健康属性将为它带来巨大的消费空间

发布时间： 2023-11-22

云上咸宁报道（记者 罗世喜 李瑞丰 赤壁台）11月18日至19日，第十九届中国茶业经济年会、2023“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会在赤壁举行。大会期间，本台记者专访了中国工程院院士、湖北省茶产业链首席专家刘仲华。刘仲华盛赞赤壁青砖茶是中国黑茶家族闪耀之星。他认为，青砖茶是健康饮品，青砖茶的健康属性将为它带来巨大的消费空间和广阔的市场前景。

刘仲华说，赤壁青砖茶拥有300多年的历史，作为我国边销茶的主要品类，一直以来行销内蒙、新疆、西藏等地，也深受外蒙古、俄罗斯等国外消费者的喜爱。其中，赤壁“川”字牌、羊楼洞等品牌产品更是边疆地区的硬通货，是边疆民众一日不可缺的生活必需品，素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说，足见赤壁青砖茶对边疆民众的重要性，其品牌影响力早就蜚声海内外。

俄罗斯、外蒙古民众为什么如此钟爱青砖茶？刘仲华院士说，国内专家学者的研究发现，赤壁青砖茶是健康饮品，长期饮用对人体健康有益。

中国工程院院士、湖北省茶产业链首席专家刘仲华：可以调节糖脂代谢，那么就可以有效的辅助降血脂、降血糖和控制体重。同时还可以平衡免疫力，包括抗衰老，延缓衰老。

刘仲华院士介绍，创新是赤壁青砖茶产业高质量发展的永恒动力。近年来，赤壁市高度重视赤壁青砖茶的品牌建设，通过持续的品牌打造与立体式的品牌传播，赤壁青砖茶现已位居湖北省茶叶品牌的第一方阵，是中国黑茶家族的闪耀之星。刘仲华说，以前，赤壁青砖茶主要是作为边销茶，在人们心目中形成了“一块板砖走天下”的刻板印象。近些年来，赤壁青砖茶在产品创新方面的发展是有目共睹的，在推进“青砖”变“轻砖”的创新之路上，研发出了袋泡青砖茶、巧克力青砖茶、速溶茶、凉茶、奶茶、功能茶等 300余款赤壁青砖茶新产品，让青砖茶产品更有灵魂、更有品味。

中国工程院院士、湖北省茶产业链首席专家刘仲华：现在消费群体也越来越大了，消费的空间也越来越广了，产品做的越来越好喝了，产品的形态也越来越多样化了，所以这个产业的空间未来是比较大的。

站在新的历史起点，赤壁青砖茶产业如何实现更高质量的发展？刘仲华表示，需要适应消费者需求，加强产品和消费场景创新，不断提高茶品质、保障质量安全、研发新产品、发掘新功能。同时，要挖掘青砖茶的文化价值，让青砖茶文化融入消费者的生活，加强青砖茶健康属性的宣传，让青砖茶走进千家万户。

中国工程院院士、湖北省茶产业链首席专家刘仲华：在调节糖脂代谢、平衡免疫这些方面去做文章，包括调节肠道菌群，这才是青砖茶最具有价值的健康属性。那么基于这些健康数据，我们要用科普的语言、通俗化的语言让消费者去感知，所以科技是基础，文化融入之后，让别人能够明白赤壁青砖茶的健康价值。

来源:云上咸宁