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口感数字化：中药研究院探索建立TY口服液口感评价方法

发布时间： 2023-10-29

口感数字化：中药研究院探索建立TY口服液口感评价方法

为了更好地发挥“两服务、一引领”的科技功能，用行动践行两级公司中药研发板块的发展战略规划，近期中药研究院针对中药口服制剂口感难评价的问题，参照相关国家标准，利用统计学方法将主观感受转化为客观数据，提升准确性和公信力，为产品研发提供决策依据。

药物的口感是影响患者服药顺应性的重要因素。特别是一些用于慢性疾病需长期服用的药品，其口感评价尤为重要。口尝法作为传统感官味觉评价方法，简便易行且能直观反映人体真实的味觉感受，在口服制剂的口感评价中最为常用。然而人与人主观感受相差较大，对味觉的评价经常用“还行”、“还可以”、“一般”等比较模糊的概念来表达，影响了评价的客观性。

 

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中药研究院植化研究室刘锐博士在大量文献调研的基础上，参照国家标准GB/T 41408—2022，对TY口服液三个样品开展了小样本量的口尝评价，采用排序法对样品的喜好程度进行测试，对结果采用非参数统计分析方法Friedman检验进行分析。  

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中药研究院下一步将主动与生产、营销同事对接，扩大样本量，更加科学地评价TY口服液的口感，用行动践行“有爱有品有力量”的企业核心价值观，用科技赋能中医药高质量发展。

（信息来源：津药达仁堂集团中药研究院）