您所在的位置: 首页 试点建设 详情

广州五区齐聚黄埔，打好乳制品质量安全提升行动“收官战”

发布时间： 2023-10-23

近日，白云、花都、增城、天河、黄埔区市场监管人员及乳制品生产企业代表齐聚黄埔开展乳制品专项培训，政企互动探索广州乳制品质量提升工作再上新台阶。

2020年，市场监管总局印发《乳制品质量安全提升行动方案》，正式开展为期三年的乳制品质量安全提升行动。为有效落实国家市场监管总局的行动要求，继续把乳制品作为食品安全监管工作的重中之重，着力加强质量安全监管，强化企业食品安全主体责任，广州市市场监督管理局持续开展乳制品专项培训班，助力乳制品生产企业强质量补短板，提升乳制品质量安全监管水平。

培训分为理论大讲堂和现场观摩两个部分，理论与实际相结合，有助于监管人员和企业工作人员加深理解，在今后的监管和生产工作中实现“知行合一”。

黄埔区市场监管局承办第八期广州市2023年食品生产监管人员乳制品专项培训班。

广州市食品药品审评中心高级工程师周佺盘点了我国乳制品安全历史大事件，针对乳及乳制品从“农田到餐桌”所有环节的生产风险进行分析，细致讲解了乳制品监管的部门分工、监管产品范围和法律文件依据，通过分享2022年在乳制品生产企业检查发现的问题和典型案例示范了正确的检查及记录方法，强调食品安全务必警钟长鸣，安全之弦必须时刻紧绷。

理论大讲堂结束后，与会人员现场观摩了燕塘乳业生产车间，燕塘乳业代表分享质量控制、检验检测等方面的经验成效，实地开展交流探讨，现场气氛热烈。各区监管人员就实操过程对企业继续提高质量管控也提出了建设性意见。

与会人员现场观摩黄埔区辖内燕塘乳业生产车间。

黄埔乳业具有深厚的发展根基，辖内拥有光明、燕塘、维记、旺旺、美赞臣、合生元等知名乳企品牌，占广州乳制品企业的一半。黄埔区市场监管局助力企业研发新品开拓市场推广品牌，今年1—9月黄埔乳业产值约54.36亿元。在日常检查和监督抽检基础上，开展乳制品风险监测72批次，均未发现不合格项，实现辖区乳制品安全质优，乳业产值稳步提升。

来源：南方+