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开展“茶园生产管理与白茶加工 工艺”技术讲座

发布时间： 2023-09-28

        在“全国科普日”来临之际，南陵县烟墩镇海井村充分发挥科技桥梁作用，切实保障茶叶收益，带动茶农增收，提高村民对茶叶质量安全的认识及科学管理茶园能力，助力海井村茶产业持续健康发展。9月26日，科技特派员、南陵县农广校校长王峻枫深入村组开展“2023年全国科普日活动——茶园生产管理与白茶加工工艺”技术讲座，为当地茶农科普茶园管理与白茶加工技术。南陵县溪乡花卉种植专业合作社成员、白茶种植户等参加此次技术讲座。

首先，王峻枫结合科技特派员服务与工作内容，向白茶种植户解读中央一号文件，体现国家对茶文化的重视。其次，从茶叶香气，味道类型、加工程序（包括采摘手法、摊放、杀青、理条、烘干、保存）等方面向种植户科普白茶加工工艺，最后，还指导白茶种植户冬春季茶园生产管理技术，现场解疑答惑，手把手指导。

王峻枫以通俗易懂的讲课形式，贴近茶农生活，让茶农对种植和制作白茶有更深的理解。茶农纷纷表示，在此次培训中收获很大，希望能将所学知识运用到自家茶园管护，茶叶采摘和加工过程中。

信息来源：南陵县政府网