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瞭望窗||预制菜两大强省：广东和山东

发布时间： 2023-07-17

广东是经济第一强省，也是国内预制菜发展的带头大哥，出台了全国首个省级预制菜产业发展支持政策，成立全国首个预制菜产业联合研究院，制定全国第一套预制菜标准体系，发布全国第一套预制菜关键核心技术，率先组织化、系统化推广预制菜。


2022年广东预制菜产值达545亿元，聚集了超6000家上下游相关企业，不乏广州酒家、国联水产这类上市公司和恒兴、品珍、蒸烩煮等龙头企业。


广东2022年还一口气布局了11个省级预制菜产业园。其中，顺德区预制菜产业园规划总面积约1800亩，核心园区总面积约731亩；粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园选址肇庆市高要区金渡、白土片区，园区总规划建设用地面积7000亩，重点打造大湾区预制菜“八大中心”“六大功能区”，并明确以肉类深加工和水产深加工为园区主导产业；斗门预制菜产业园规划建设面积1250亩，已培育预制菜企业29家。目前引进恒兴、国联、闽威等国家级农业龙头企业，共与10家预制菜企业签订投资框架协议，总投资额达27.4亿元。



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在最近发布的预制菜新锐城市50强榜单中，广东独占9席，佛山、广州、珠海、湛江、肇庆等强势领跑，汕头、潮州、深圳、茂名紧随其后。


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山东的预制菜产业优势同样不可小觑。农林牧渔业总产值过万亿、蔬菜肉蛋奶产量位列全国之首，得天独厚的产业基础让蔬菜大省山东发展预制菜的底气十足。截至去年，山东有9200多家预制菜的生产企业，位列全国第一。


山东有省级产业园超20家，潍坊、青岛、烟台、济南、威海、临沂、聊城等地预制菜产业呈现竞相迸发态势，纷纷入围预制菜新锐城市50强，产业集群联动发展进一步加快。值得一提的是，潍坊、临沂、青岛及烟台的预制菜企业数量均已破千，齐居全国前十；同样居前的还有预制菜上市企业数量，烟台6家、青岛5家、潍坊4家。


其中，潍坊提出要打造中国预制菜第一城，目前下辖的寿光和诸城两个县级市，预制菜产业都发展非常快。

截至一季度末，诸城预制菜加工企业556家，产品涵盖8大菜系、400余个种类、1200余个品种，年综合加工能力600万吨，预制菜产值100亿元。预制菜加工产业集群被确定为2022年度省级特色产业集群。

光市是“中国蔬菜之乡”，发展预制菜产业具有得天独厚的基础优势，从上游的原料供给，到中游的加工流通，再到下游的市场营销，以及相应的政策扶持、平台推介等，都形成了完备的产业链条。寿光市现拥有预制菜全产业链企业760余家，年加工能力400万吨左右，2022年营收250亿元，预制菜品700余种，产品畅销国内110多个城市，出口30多个国家和地区。


来源：佛山造