7月6日至7月8日，由徐州市教育局、徐州市市场监管局、共同主办，徐州市健康管理学会承办的徐州市中小学、幼儿园“营养健康管理员”为期三天的培训，在徐州市健康管理学会韶华职业培训学校顺利举办。

徐州市市场监督管理局食品处处长赵志龙、徐州市教育局体卫艺处副处长张兆成、 徐州市健康管理学会会长缪华等出席了开班仪式。全市各学校（幼儿园）食堂管理人员、配餐公司相关人员、学校食堂分管负责人等共计82名学员代表参加了第一期期培训。

赵志龙处长对本期学校食堂（配餐）管理工作做了进一步指示。他强调：学校食堂管理过程中存在卫生达标问题，各学校及配餐公司要从细节处把控狠抓落实，及时消除学校食堂食品安全及卫生健康隐患，把食堂管理纳入到一个高度重视的程度。进一步提升校园食品安全管理水平，更好地保障学生的用餐安全。

张兆成处长表示，营养餐工作是一项民生工程，要高度重视，并采取更加有效的措施，把学校食品安全和营养餐工作落实好，提升人民群众的满意度。规范管理，加强对食材验收、储存环境、食品留样及食堂卫生等各个环节的规范管理，确保广大师生饮食安全，同时，要加强督查，确保营养餐工作万无一失，让学生吃得饱吃得好吃得营养健康。让孩子们健康成长，让家长们放心，让社会满意。

第一期培训的授课专家分别是：徐州工程学院商学兵教授、徐州市传染病医院临床营养科副主任医师焦向鲲、徐医附院临床营养科副主任李平静、徐州市中心医院健康管理中心鲁慧主任、徐州市卫生监督所四级调研员曹俐、徐州医科大学公共卫生学院硕士生导师邵继红教授。培训内容包括食物营养基础、幼儿及青少年营养健康、健康膳食营养指导、食品安全及相关法律法规等方面。专家们或幽默、或细腻、或高专业水准的授课特点，联系生活多案例分析的授课方式获得学员们一致好评。

本期培训安排了两天半的理论知识学习，7月8日下午，全体参培学员迎来了理论和实操的考核。授课教师所选考核题目难度适中，指向明确。徐州市经开区教体局王廷志校长全程参与监考。

徐州市教育局体卫艺处副处长张兆成、徐州市教育局技术装备中心陆长振主任、徐州经开区教体局王廷志校长、徐州市健康管理学会会长缪华出席了结业仪式。缪华会长代表承办方向圆满结业的各位参培代表表示祝贺，并对培训期间辛勤付出的授课专家和工作人员表示真诚的感谢！希望大家共同努力把学校营养配餐工作做得更加精细化、多样化、精益求精，为孩子们的健康成长保驾护航。张兆成处长代表主办方对所有参培代表的谆谆叮嘱和寄语，让每一位“营养健康管理员”深记于心。

接下来，参会领导为学员代表颁发了大红烫金的培训合格证书，学员们满脸洋溢喜悦接受了证书；徐州市健康管理学会工作小组结合考核成绩及培训期间学习表现，评选出十名“”优秀学员”，分别来自县区教育系统的八位教师代表及餐饮单位的两名学员代表。学员们一致表示通过培训进一步意识到了饮食安全的重要性，了解了饮食安全的管理体系，掌握了饮食安全的关键环节，学习了饮食安全的应急处理措施，更加意识到要强化对餐饮工作人员的管理。

贴心服务：

本次培训活动得到了徐州市第一人民医院眼防所的大力支持，无偿为专家、学员代表及工作人员提供墨镜、老花镜，全程为参培人员提供清洗眼睛服务及讲解爱眼护眼知识；徐州市锦品天下食品有限公司特地为本期培训免费提供健康脱氘水。

徐州市中小学、幼儿园“营养健康管理员”第一期培训
圆满结业！

来源：徐州市健康管理学会