要深入了解一个城市，一定要去它的农贸市场逛逛。农贸市场折射着一座城市的温度和气度，连通着抚慰人心的“烟火气”和文明典范的“新窗口”。
　　习近平总书记指出，城市是人集中生活的地方，城市建设必须把人民宜居安居放在首位，把最好的资源留给人民。

6月6日，在沙依巴克区新北园春干鲜果品市场，琳琅满目的水果吸引市民购买。记者石磊摄

　　在城市更新、营商环境提升的大手笔之下，乌鲁木齐的农贸市场发生了哪些改变？是否还具有传统的烟火气？是否能满足现代化的商贸需求？
　　带着这些疑问，连日来，记者走访了北园春市场、新联农副产品综合批发市场、九鼎农产品批发市场等，感受市民眼中的农贸市场“蝶变”。

　　硬件设施升级改造

　　标准化、个性化、“靓”起来

　　市场内规划整齐的停车位、美化后的路面、每个区域设有垃圾分类设施和文明氛围宣传展板……走进北园春蔬菜瓜果市场，全新升级的市场环境干净整洁，车辆停放井然有序，车辆引导员、文明劝导员、垃圾分类管理员各司其职，人气旺盛又不显杂乱。

　　“现在的农贸市场比以前干净多了。”6月8日，来采购的居民马芸说，各个区域的商户都有序摆放商品，价格标得一清二楚。

在北园春市场，商户正在直播。记者王璇摄

　　提起以前的北园春市场，很多市民记忆中是位于克拉玛依西街的老北园春市场。经营25年后，老市场基础设施陈旧、摊位杂乱、环境脏乱等问题亟待改善，随着老城区改造，老北园春市场搬迁至交通更加方便、摊位规范整洁的新北园春市场，且市场功能完善、配套齐全，卫生环境明显改善。
　　“在新市场的优势基础上，我们不断进行改造升级，并积极申报创建文明农贸市场。”北园春蔬菜瓜果市场副总经理陆峰说，市场净化经营环境，推动诚信经营，设有诚信经营户红黑榜、意见箱、客服投诉电话等公示信息，还摆放着公平秤，商户证照齐全、明码标价，为顾客提供放心的购物环境。同时，持续加强市场规范化管理，完善电商、物流等配套服务体系，为商户经营和市民消费创造良好环境。
　　蔬果飘香的菜市场里不仅装着一日三餐的柴米油盐，还蕴含着平凡生活里的小温暖，是百姓获得感、幸福感的来源。
　　乌鲁木齐市在持续深化全国文明城市创建过程中，加强农贸（集贸）市场精细化管理，大力开展文明农贸（集贸）市场创建，提升农贸（集贸）市场周边市容环境秩序与内部环境的整洁，规范经营秩序，让农贸（集贸）市场成为展示城市文明形象的窗口。
　　如今，北园春市场是农业农村部定点鲜活农产品中心批发市场、商务部定点批发市场，是乌鲁木齐市重点“菜篮子”工程，入驻商户1780余户，解决就业近万人，市场分区销售蔬菜、瓜果、海鲜、副食品、肉类等各种生活用品，是很多市民采购生鲜食品的首选。

在北园春市场，商户正在直播。记者王璇摄

　　“朋友们，今天到货的新梅干口感酸甜，价格实惠”“今天直播间给大家送福利，下单就有赠品”……6月9日12时，走进市场干鲜果品销售区，正在线上直播的商户忙碌不已。
　　好再来干果店店主游宗仁，经营干果生意十多年了。他说，北园春市场改造升级后，经营环境好了，店面陈设整齐好看，既方便线下顾客选购，也方便线上直播呈现货品，“只要踏实肯干，店里的生意一定会越来越好。”
　　走进蔬菜经营区，每一家商铺的显眼位置，都摆着价格公示牌和证照公示牌，当天销售的蔬菜种类、价格都明明白白。“过去，菜场功能单一，环境较差，附近的人来买菜只是图个方便。”蔬菜商户刘洋洋说，市场环境好了，顾客体验感好了，买菜、就餐、购物、娱乐，能享受一站式服务，店里的生意也跟着好起来。

　　规划设计新布局

　　助力农副产品高效流通

　　农贸市场里藏着市场繁荣、交易公平、电商发展、政府服务升级和营商环境优化的密码。

　　农贸市场经营得好不好与城市精细化管理息息相关。

新联农副产品综合市场填补了乌鲁木齐城北没有大型农副产品集散中心的空白，其功能、环境、品质仍在继续提升。记者郭玲摄

　　6月9日清晨，新联农副产品综合批发市场内车水马龙，新鲜的蔬菜水果从大货车上卸下来，搬运到小货车上，再运往全市各大商超、社区直销点、零售菜店等，打通农超对接的最后一站。
　　走进蔬菜交易区，青菜摞成小山、辣椒油亮饱满、葱姜蒜一应俱全……区域标识醒目，环境秩序一派井然。
　　从高处俯视可以看到，新联农副产品综合批发市场分为蔬菜、水果、牛羊肉、食用菌、水产、海鲜、花卉、粮油副食、五金建材、家居百货等17个功能区。
　　数据显示，市场每年交易量14.6万吨，年交易额达到350亿元，市场共有商户3000多户，解决了上万人就业。
　　早在2005年，在喀什路农机厂附近，新联市场吸收路边摊贩从而成立，面积仅20亩；后市场搬到锦州路，面积扩大到35亩；2015年搬到城北大道，规划面积780亩，成为综合型批发市场。　

新联农副产品综合市场蔬菜交易区，区域标识醒目，环境秩序一派井然。记者郭玲摄

“还记得最早我们在室外摆摊，后来才搬进室内，现在我们的店有72平方米，运营模式是前店后仓、全城配送。”粮油批发商户林海是最早入驻市场的一批商户，谈起多年市场的变化，让人耳目一新。
　　如今，市场填补了乌鲁木齐城北没有大型农副产品集散中心的空白，其功能、环境、品质仍在继续提升。位于市场北部的二期工程将于今年8月底投入使用，二期工程占地210亩；市场东部还将建设三期工程。
　　乌鲁木齐昌融达利商贸有限公司总经理助理惠苗苗说，三期工程全部建成投用后，新联市场将创新“批发+零售”、“线上+线下”、“加工销售一体化”、“仓配一体化”等运营模式，推进农产品一二三产业融合，带动更多乡村名优特农副产品进城，扩内需、促消费，帮助农产品扩宽销售渠道，满足市民多样化消费需求。
　　“我们也将搭建冷链仓储平台、物流直送平台、电子商务平台、产品检测平台等。使农产品生产基地与流通单位精准对接，信息共享，既能完善市场功能，提高市场档次，又扩大了区域优势，保障农产品质量，让市民吃到全国各地的新鲜果蔬。”惠苗苗说。
　　展望未来，市场也将充分利用空港物流的优势，打造涵盖生产、冷链、仓储、营销、进出口等环节的农产品产业链。

　　食品快检常态化

　　保障“舌尖上”的安全

　　6月10日8时许，从待进场货车上随机抽取一批蔬菜或水果样本，经过食品安全快速检测，不到30分钟，检测结果就能在“九鼎溯源”小程序中查询……这是九鼎市场农产品检测中心工作人员潘东辉每日的工作重点。

在九鼎农产品批发市场，商户正在上货。记者王璇摄

　　手机上收到合格信息，货车司机刘卫峰立马向市场工作人员出示查询结果，快速把车开到指定区域开始卸货。
　　“在小程序上查询到合格信息后，我们就可以快速进入市场交易，比以前节省了很多时间。”刘卫峰说，眼下正是吐鲁番西瓜上市的时节，他每天都会来九鼎市场送货，食品安全快速检测线下、线上更新统一后，提升了货物的流转率。
　　民以食为天，食以安为先。九鼎农产品批发市场作为全疆重要的保供基地，每天数以万计的农副产品在这里交易，直接关系着广大居民群众的“菜篮子”“果盘子”，保证食品安全是其中关键一环。

在九鼎农产品批发市场检测中心，工作人员正在进行检测。记者王璇摄

　　得益于新疆九鼎检测技术有限公司持续对溯源系统进行开发和完善，目前所有进市场的车辆都要质检先行。
　　“相比之前，现在所要上传的数据名目更多、更详细。所有货物质检合格后才能进入市场。”新疆九鼎农产品经营管理有限公司副总经理冯娟说，今年开始，市场强化并规范食品安全溯源体系，落实“车车检、样样检”，保障从市场出去的果蔬让大家吃得放心、吃得安心。

在九鼎农产品批发市场，消费者正在选购。记者王璇摄

　　日前，“九鼎溯源”小程序又进行了升级，新增了货物具体种类、食用承诺达标合格证等细节性内容，实行全过程电子化留痕，保证货物所有信息都能在其中看得到、查得到。
　　与此同时，九鼎市场正式试行食用农产品电子合格证（B类），强化食用农产品市场准入，保障食用农产品质量安全。
　　“公司每家超市门店在醒目位置都会公示检测结果，消费者也可以索取电子票据，非常方便。”新疆汇嘉时代百货股份有限公司采购负责人窦腾飞说，在采购前端应用电子合格证有效推动了食用农产品经营者的主体责任，来买菜的消费者也更安心。
　　“货物合格信息齐全，也极大地方便了我们与客户的查阅，有效提升了交易量。”市场水果商户邓秀琼说，很多采购客户也需要产品合格信息。
　　目前，九鼎集团正在积极推进冷链物流保鲜库及分选加工、农产品批发交易市场服务中心及农副产品展示交易中心项目（会展中心）、物流平台及数字供应链平台、同城配送体系等项目的申报和建设。
　　“四方食事，不过一碗人间烟火。”推动传统农贸市场改造升级，乌鲁木齐不仅推动环境变好顾客变多，更支持引导市场从智慧化、数字化、快捷便民、绿色环保等打造农贸市场品牌，推动农贸市场建设向高质量、高水平发展，让农贸市场既有“传统烟火气”又有“现代文明范”。

　　经营者说：买菜也能很新潮

　　讲述者：新联农副产品综合批发市场牛羊肉批发商靳侠云

　　以前农贸市场里卖牛羊肉，都是一扇扇挂在吊钩上。我们是第一家在农贸市场里开超市的，名字就叫“疆小牧新疆牛羊肉平价超市”。我们超市的牛羊肉经过食品检验后，根据不同部位精细分割，都摆放在冷藏柜里，看上去既美观又保鲜。
　　销售方式也不同了，没时间来店里买肉的顾客，也可以通过网络下单，微信、小程序都能下单，留下地址我们就能送到家。运输时都是真空、冷藏，能经受长距离运输，销售到全国各地都没问题。
　　讲述者：北园春市场好日子干鲜果商户杨芳
　　以前在市场卖水果和干果，都是各种箱子摞在一起，卖一箱开一箱，没有讲究过店铺陈设，以批发销售为主。
　　现在店里不仅专门做了陈设设计，干果和鲜果的销售区也进行了划分，销售区也做了分层设计，摆放鲜果的货架也进行了升级，不仅店铺看着干净整洁有档次，顾客选购也直观方便。现在不仅批发，零售销量也很不错，在线上各种平台、微信群的销售量也很不错，我们把大件货品拆分销售，让顾客买一件货品也能享受到批发价，销售渠道多了，店里的客流量也一直很稳定。我相信，只要我们踏实肯干，以后的生意肯定会越来越好。
　　讲述者:九鼎农产品批发市场水果经营商杨子骏
　　农贸市场智慧化转型，很多市场商户已经开始先行先试。就比如我，今年30多岁，在九鼎农产品批发市场开了一家“新疆果大大仓储式会员店”。我们以水果礼盒、水果团购为主，在端午、中秋等传统节日也会推出粽子、月饼等礼盒产品。在探索了线上下单、社区团购等经营模式后，我们今年的目标是聚集农产品源头种植，与和田地区的农产品种植基地合作，推出更多本地化特色农产品，打响新疆农产品品牌。
　　蹲点手记：我们需要怎样的农贸市场？
　　小市场，大民生。菜市场，被视为最真实的城市底色。
　　如今，走进乌鲁木齐各大农贸市场，感受到现代市场气息，地面整洁、通行顺畅，蔬菜、肉类、水产、干货等铺位划分明晰，环境面貌和经营秩序焕然一新，市民购物体验有了质的飞跃。
　　农贸市场，这种产生于改革开放之后的农产品流通主体，以其新鲜度高、种类齐全、价格便宜等特征，成为了城市经济的重要组成部分。
　　然而随着城市发展和信息化时代的到来，人民更需要基础设施完备的数字化农贸市场。
　　除了基础设施要好、环境卫生达标，最好是保障农副产品源头管理，建立检验检疫、物流、冷链以及垃圾处理等一系列健全的数字化管理体系。
　　当前，乌鲁木齐在推动农贸市场转型升级上持续发力——优化标准化市场规划布局，提高市场综合管理运营水平，推动城市一刻钟便民生活圈建设等，都为了更好满足人民群众对美好生活的需求。

来源/乌鲁木齐晚报/今日头条