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三师图木舒克市五〇团：小冬枣“链”上忙

发布时间： 2023-06-13


6月5日，三师图木舒克市五〇团的绿糖心冬枣种植专业合作社工人正在分拣冬枣干。赵珺 摄

6月5日，记者来到三师图木舒克市五〇团的绿糖心冬枣种植专业合作社，看到一袋袋用冬枣做脆枣片、冻干枣片，打开包装袋，枣香扑鼻。

“去年我们收购了1100吨冬枣储存用于加工，一年四季都可以销售。”五〇团绿糖心冬枣种植专业合作社理事长刘勇说，“我们冬枣产品有6种，每个月的订单量达到40吨。”

6月5日，三师图木舒克市五〇团的绿糖心冬枣种植专业合作社工人正在清理枣核。赵珺 摄

在绿糖心冬枣种植专业合作社冻干产品加工厂房，只见一个个圆鼓鼓冬枣经过清洗、分级、烘干、冷链、包装等全产业链，最终生产的冬枣、脆枣、无核枣、枣片、冻干系列等产品，通过线上线下的方式销往北上广等地。

“尝尝这个冻干枣，甜的很。”刘勇说，“我们冻干冬枣果糖含量达36.5%，每100克冬枣维生素含量比疆外省市的冬枣维生素含量高出整整123毫克，很受消费者喜爱。”

五〇团属于优质红枣产区，2022年，五〇团冬枣种植面积达4223亩，冬枣总产3716吨，这里日照时间长，种植的冬枣皮薄个大脆且甜，在疆内外有较高知名度，还获得图木舒克冬枣地理标识认证。品质有了认证，如何发挥一颗小冬枣最大的价值？

6月5日，三师图木舒克市五〇团的绿糖心冬枣种植专业合作社工人正在清理枣核。赵珺 摄

“冬枣产量大，但本地市场有限，若要运到疆外市场销售，就面临保鲜难、运输成本高等问题。”刘勇说，“我们决定将冬枣进行深加工，并成立集种植、加工、销售为一体的五〇团绿糖心冬枣种植专业合作社，不仅延伸了合作社农业产业链，也为提高冬枣的附加值找到了突破口。”

2018年，刘勇带领合作社成员去山东考察。当年，合作社引进了两条冻干生产线，开始生产冻干红枣。“通过冻干技术加工的红枣，不仅外观不变，营养成分也能基本保留，保存时间可长达一年，运输也方便多了。”刘勇告诉记者，投产第一年，合作社就生产了180吨冻干红枣，产值达1000余万元。

如今，合作社的系列冻干产品有冻干冬枣、冻干柿子、冻干杏等10余种产品。2022年，该合作社全年处理鲜枣2300吨、杏子280余吨，全年产值达4000余万元。截至目前，合作社已有社员80人。除了提高产品附加值助农增收，合作社年季节性累计用工969人次，长期稳定就业70人。

五〇团五连职工热娜汗·买买提便是其中一个，在合作社工作近6年间，从一名普通工人成长为车间副厂长。“这几年，合作社经营越来越好，我们的收入也越来越高。”热娜汗·买买提说，家门口就业，照顾孩子和工作都不耽误。

这两天，刘勇正在忙着开发新产品，安排新设备。“今年，我们计划开发冻干果蔬产品和红枣酒，预计收购冬枣3000吨。近两年，我们的订单越来越多。今年合作社预计收购各类农产品比去年多700吨。”刘勇说。（兵团日报全媒体记者朱丹丹、赵珺）

来源/胡杨网/今日头条