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解码葡萄酒灵魂—国际葡萄与葡萄酒产业大会平行论坛文化品牌·融合发展论坛侧记

发布时间： 2023-06-12

　　6月9日，在国际葡萄与葡萄酒产业大会平行论坛文化品牌·融合发展论坛上，嘉宾代表们在葡萄酒品牌建设与保护、品牌文化输出、葡萄酒+旅游等方面深化交流，共同探索世界、中国宁夏的葡萄酒品牌文化相融合的可持续发展路径。

　　中粮集团副总裁朱泽提出，要用中国传统文化赋予中国葡萄酒独特风格，让消费者在品尝国产葡萄酒时，更加真切地感受到中华优秀传统文化的魅力。年轻人是未来的消费主力，中国葡萄酒企业更要重视培养年轻人消费群体，让中国葡萄酒文化的种子，在年轻人的心中生根发芽，让年轻一代拥有中国葡萄酒的文化自信。　　

　　“现在的消费者喝葡萄酒，不单是为了寻找喝发酵葡萄汁的乐趣，还在寻求某种体验或感觉。葡萄酒品牌不仅要为消费者提供高品质的葡萄酒，还应满足消费者的这一需求。”布鲁塞尔国际酒类大奖赛主席卜度安·哈佛认为，打造产区集体商标能给葡萄酒带来附加值，集体商标葡萄酒品牌传递出许许多多的形象、故事和情感。葡萄酒背后需要动人的故事，反映其产地的实际情况。

　　“当今，国际市场已由价格竞争、质量竞争上升到品牌竞争，全球需要建立科学公正的品牌评价标准体系和发布机制。”中国品牌建设促进会理事长刘平均说，目前，国际品牌科学院已批准中国设立10个国际品牌中心，本次大会期间，国际葡萄酒品牌中心也将在宁夏发布世界葡萄酒品牌榜。

　　盒马（中国）有限公司公共事务总经理任媛介绍，从盒马销售数据来看，今年国产葡萄酒的销量较上年提升了1倍以上。从消费客群来看，女性消费者占比超过六成，并呈现客群年轻化特点。在使用场景上，葡萄酒更多是自饮。盒马通过新零售技术和数据分析，了解了消费者需要什么，再把这些需求传导到生产端和流通端，最终在产品端最大化满足消费者的需求。　

　　侍酒师是酒庄和消费者间的桥梁和纽带，国际侍酒大师吕杨以“年轻”和“跨界”为题，提出凸显趣味化、视觉化、故事化、个性化和群体化的品牌，以及提倡价值观的认同感等，都更能捕获年轻人的心。同时，葡萄酒业内人士一定要有跨界思维，走出圈层，跟不同的行业做文化上的输出，并在对方的行业和圈层赢得更多的粉丝和关注，让更多的人了解葡萄酒。

　　“相较其他产品，葡萄酒在国际上的流通性更强，也被称之为世界的另一种语言。无论哪个产区，什么葡萄酒品种，装在玻璃瓶中就会产生一种广泛认知的评价体系，所以也有人称之为‘瓶封的诗篇’。”西鸽酒庄庄主张言志表示，中国葡萄酒的国际化道路宽广，只要坚持做好产品品质，讲好产区风土故事，坚守中国自己的文化自信，“中国葡萄酒当惊世界殊”的目标就一定会实现。

　　“在图兰朵葡萄酒小镇，葡萄酒+文旅的载体不再是酒庄，我们正在打造贺兰山东麓产区首家独立奢华品牌度假酒店。”宁夏图兰朵酒业有限公司董事长郑子丰介绍，图兰朵小镇将以贺兰山为背景，以葡萄酒为媒介，做贺兰山东麓“葡萄酒+文旅”走向世界的先行者，讲好中国和宁夏葡萄酒的故事，打造贺兰山东麓产区的旅游目的地，向世界展示东方的葡萄酒文化和星级服务标准。

        （图文来源：宁夏日报    记者　王婧雅 朱立杨　刘楠）