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功能微藻创新项目获FFC 2023中国功能性食品大会科技创新奖

发布时间： 2023-04-13

2023年3月23日-25日，FFC 2023中国功能性食品大会在南京召开，“科创中国”都市农业功能微藻产业专业科技服务团成员程浩等申报的项目“功能微藻健康新产品研发及应用成果”获得FFC 2023中国功能性食品大会科技创新奖。

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“功能微藻健康新产品研发及应用成果”项目是“大食物观”、“健康中国战略”背景下，团队充分挖掘天府小球藻等功能微藻的营养健康、医药保健价值，建立微藻高密度发酵技术体系，研发微藻精深加工技术，开发出功能微藻健康食品等系列新产品。相关产品已申报专利，并完成中试，目前积极对接企业开展成果转化，推动功能性产品上市。该项目可为解决传统食品膳食纤维不足、优质蛋白质摄入不足、产品同质化严重且附加值低等问题提供方案。

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大会期间，团队成员程浩、杨承龙、胡贝贝等面向各高校院所、功能食品企业等代表进行功能微藻项目相关学术交流、成果推介，寻找科研、成果转化等合作契机。都市所的功能微藻产品展出受到了与会人员的肯定。

 

图文来源：中国农业科学院都市农业研究所