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科研成果资讯 | 好吃又健康！“绿色鱼子酱”在三亚落地生根

发布时间： 2023-04-13

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海南春蕾海洋生物科技有限公司

海葡萄

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为了充分利用热带海洋资源优势、生态优势、气候优势，海南春蕾海洋生物科技有限公司（以下简称春蕾海洋生物）投资7250万元建设占地面积125亩集种植、科研科普的国内首家海葡萄人工种植基地，加速传统种植产业的转型升级，将海葡萄种植及其深加工产业打造成海南独特的靓丽名片。

产品概况

长茎葡萄蔽(Caulerpalentilifera)是一种蔓生海藻，又名海葡萄，如一串串晶莹剔透的葡萄而得名，是一种名贵食用海洋绿藻，种植过程中，不使用农药、抗生素和其他化学药物，因其独特的口感和特殊的营养功能，被誉为植物中的“绿色鱼子酱”。

海葡萄营养价值丰富，富含16种天然氨基酸，还有人体所需的铁、锌、镁、钙等矿物元素，加之低热量、零胆固醇等特点，让其还有“长寿藻”的美誉。

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技术优势

春蕾海洋生物技术团队已成功攻克海葡萄种植技术瓶颈，实现了规模化生产，拥有4万平方米海葡萄种植基地，年产海葡萄100万斤。技术成果先后在CCTV-7、新华社、中国科学报、海南日报、三沙卫视等国内知名媒体进行了报道。

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应用场景

海葡萄现已具备产业集群发展基础，目前海葡萄产品已在国内各大城市热销，并出口到日本、韩国等地。后续春蕾海洋生物将开展以海葡萄为原料的新产品研发，如化妆品、保健医药、海葡萄便携食品等。

渠道合作方式

园区服务部

李磊 18792540078

张梁 18868119293

城小二团队 0898-88565566

海南春蕾海洋生物科技有限公司

曾顺辉 13879963588

海葡萄食用小贴士

推荐吃法：蘸酱吃

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第一步：冲洗

1.先将海葡萄冲洗1-2分钟；

2.取两个干净的容器分别盛满水，将冲洗过的海葡萄倒入其中一个容器中浸泡1分钟后，用筷子将海葡萄挑洗，放入另外一个容器中；

4、倒掉容器中的水，重新盛满水，将海葡萄在两个容器中来回挑洗，重复4-5次；

5、用筷子夹起一根挑洗好的海葡萄放入嘴中试尝，当舌尖能感觉到淡淡的咸味，证明海葡萄已经洗好；

6、食用前，可将挑洗好的海葡萄放入可盛水的餐具里，加入冰矿泉水和少许食用碎冰，海葡萄的口感会更加脆爽！

注：上述清洗过程所用时间8-10分钟最佳，海葡萄要即洗即食，才能保持它原有的色泽、风味和营养价值。

第二步：根据个人口味调制蘸料

推荐蘸料：海鲜酱油+柠檬汁（小酸橘汁）+少许小米椒

*海葡萄销售联系人：曾顺辉 13879963588

来源：崖州湾园区服务中心