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“湾区盛宴”尝鲜，三水超30家预制菜企业亮相这场产业大会！

发布时间： 2023-03-14

30多家预制菜企业组团参会，100多个产品带你一品“湾区盛宴”！3月3日至5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会举办，三水30多家企业组团参会、集中展示预制菜产业成果与产品，吸引众多客商洽谈合作、签约订单。


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三水以“源自三水、鲜遍中国”为宣传主题，集中展示企业菜品，推介三水预制菜的产业优势与底气。


在100多平方米的展区，三水以“源自三水、鲜遍中国”为宣传主题，集中展示企业菜品，推介三水预制菜的产业优势与底气。现场设置试吃摊位，刘氏、安井、劲农带来的预制菜产品吸引众多参观者尝鲜，还有非物质文化遗产项目代表性传承人彭叶开现场推介三水区预制菜特产禾秆冚珍珠。


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现场设置试吃摊位，刘氏、安井、劲农带来的预制菜产品吸引众多参观者尝鲜。


何氏水产、合洋水产、刘氏、扬翔、劲农、安井......来自三水的企业带来了水产、肉类、糕点、米面等众多预制菜产品。开幕当天，刘氏水产就签下30多张订单。据悉，刘氏皇帝鱼不单热销国内各大城市，还出口远销新西兰、美国、香港及澳门等国家和地区。在大会发布的预制菜百强企业榜单中，安井、绝味、三全、何氏、九毛九（太二）5家三水企业入选。其中，安井、绝味入选10强，三全入选30强。


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开幕当天，刘氏水产就签下30多张订单。


此前，三水依托预制菜产业链条制定出“湾区盛宴”菜单，率先推出瑶柱海参汤、金汤酸菜鱼、皇帝鱼、秘制红星斑、禾秆冚珍珠、红烧猪蹄、盐焗鸡、臭屁醋、佛跳墙等14个菜品，加上湾区菜篮子优质蔬菜以及健力宝、百威等饮品形成特色鲜明的“预制菜+湾区盛宴”。展览现场，三水集中展现这些菜品，市民可现场购买品尝。


随着三水“双百亿”预制菜产业集群加速形成，“湾区盛宴”端上餐桌。在水产品预制菜领域，三水集聚水产行业龙头广东何氏水产、合洋水产、诚一水产、太二水产等行业龙头。在肉品预制菜领域，三水集聚国家级农业龙头企业、全国生猪产业巨头扬翔公司，卤味预制菜头部企业绝味食品公司等企业。在速冻食品预制菜领域，上市公司安井食品、全瑞食品齐聚。


数据显示，三水预制菜产业共引进30多个项目，总投资超130亿元，未来1到2年有24个项目将陆续投产（达产），产值超100亿元，预计到2025年，全部达产后产值超150亿元。


来源：南方日报 魏英