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全力冲刺每小时产60000个汉堡面包

发布时间： 2023-02-24

       本报讯（融媒体中心吴怡铭）“我们每小时有60000个汉堡面包‘出炉’，预计今年一季度销售额和去年同期相比增长10%。从这两个月的产值看，我们能够达到一季度预期。”近日，北京怡斯宝特面包工业有限公司（简称怡斯宝特）相关负责人表示，随着餐饮业的逐步恢复，订单量也在增长。

　　走进北京经开区宏达中路怡斯宝特工厂，和面、切块、醒发、烘烤、包装、发货……汉堡面包生产线的机器不断轰鸣着，工人们忙碌不停，不断加快冲刺“开门红”的步伐。作为面包生产企业，怡斯宝特主要为多家知名快餐连锁企业提供汉堡面包坯，产品覆盖华北、西北以及东北的部分市场。

　　“客户永远都是第一位的，遵照集团的部署，保质保量的供应是我们的核心目标，同时也要兼顾社会责任。”谈及未来发展，怡斯宝特相关负责人说。为了保障顺利实现一季度“开门红”，完成客户订单、保障客户的供应，怡斯宝特持续从订单管理、订单安排、设备维护保养、人员培训、库存管理、产品发货运输等环节改进工厂的运营效率并保障食品安全的需求。

　　作为劳动密集型企业，怡斯宝特从完善人性化企业管理、营造良好工作氛围、强化员工激励措施等方面出发，打通堵点。此外，经开区推出职工招聘等一系列服务企业发展的举措，让该企业受益匪浅。“我们非常感谢经开区各级政府部门对企业的扶持，不论在政策上还是在具体办事方面，我们都得到了相关部门的帮助。”该企业相关负责人说。

　　人物特写

　　李虎：扎根产线冲刺“开门红”

　　“包装程序是否标准？安全卫生是否达标等，这些都至关重要。”怡斯宝特一线员工李虎一边盯着包装线，一边说。

　　自2015年6月入职怡斯宝特，李虎在生产线包装组已经工作了7个年头，是生产线上名副其实的一员“虎将”。为了培养后备人才，怡斯宝特于2019年设置包装组长岗位，完善管理机制。“因为我操作熟练，可以统筹安排包装线的工作，经过考核我在2020年时担任了包装组长。”李虎说。

　　2022年11月，根据公司人才计划中关于生产领班岗位的安排，李虎开始学岗，在了解各岗工艺的同时，和一线员工进行更深入的接触，为今后开展工作打下了良好的基础。

　　“刚刚开始的这半个多月新岗位，对我来讲很有挑战。虽然之前已经学习了各岗位的工艺管理，但统筹管理方面我还需要进一步学习，而且人员管理对我来讲更是一个长期积累的过程。”李虎表示，希望能够按部就班地进步，达到岗位和公司的要求，助力冲刺一季度“开门红”。

　　

       图文来源：亦城时报融媒体中心 吴怡铭