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前沿眼||佛山预制菜“出海”

发布时间： 2023-01-20

       12月28日，3个冷链集装箱的广东顺德烤鳗搭乘中欧班列启程出口欧洲。这也是顺德烤鳗在今年7月开拓中欧班列物流通道后，第7次通过中欧班列出口。

      “欧洲是我们主要出口市场，但冬季出口欧洲的海运冷链物流紧俏，船期延误风险高。而客户对物流时效有较高要求。海关了解到我们的出口计划后，指导我们联系中欧班列代理公司研究最优出口线路。”顺德区禾荣食品有限公司报关部经理王丹说。最终，这批60吨重的烤鳗通过高速公路从广东顺德运至西安，然后迅速接驳中欧班列出口，预计15天左右便可到达欧洲市场。

      烤鳗等预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期烹饪处理以简化制作步骤后卫生、科学包装的便捷菜品，只需通过简单加热或蒸炒就能直接食用。今年3月，广东省专门出台《加快推荐广东预制菜产业高质量发展十条措施》支持培育具有全国乃至全球影响力的预制菜全产业链研发平台、产业园、龙头企业，加快推动广东预制菜产业高质量发展。

      信息来源：佛山造