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关注营养均衡 促进老年健康 ——记学会联合体在眉山市开展营养健康科普及指导活动
发布时间： 2022-10-31
2022年10月27日，成都市视力保护与健康促进学会与眉山市食品安全学会组建的区域学会联合体专家到眉山开展第三次活动。成视健促会营养健康食堂建设服务团领衔专家、学会副秘书长杜慧兰主任医师带队的专家服务团一行到眉山市中医医院龚村养护中心，在该院开展了一堂营养健康科普讲座，并对食堂营养健康建设工作进行现场指导。
在眉山市中医医院龚村养护中心膳食科的组织下，科普讲座于下午在养护中心三楼会议室举行，杜慧兰老师以“合理膳食，健康每一天”为题向院中老人及养护中心医护人员和食堂工作人员进行讲座。杜老师引出问题：“什么是合理膳食？” 、“怎样做到合理膳食？”在场参与人员展开了
热烈的讨论，之后还有许多关于膳食健康的知识，如：“食物多样性”“如何做到饮食中少盐少油”“营养健康食堂需要做到哪些？”等知识，答对问题的参与人员得到了精美的小礼品。杜老师通过互动问答的形式为大家提出问题，讲解平衡膳食宝塔的要点及各类食物摄入量的怎样达到平衡的营养健康推荐，提醒大家平时日常饮食中需要多注意摄入营养的均衡，尽量选择健康的烹饪方法，注意在餐饮中少油、少盐、少糖。在场参与听讲的工作人员及老人纷纷表示学习到了不少关于饮食健康的知识，记忆深刻。
当天，在眉山市中医医院龚村养护中心膳食科郑洪兵科长的陪同下，杜慧兰主任医师与王文靖注册营养师现场查看了龚村养护中心目前的营养健康食堂环境的建设情况，对营养健康食堂营养健康氛围打造、食堂的组织建设、配餐烹饪等方面提出了合理的建议，并与该院领导充分沟通交流在营养健康食堂建设中，养护中心在营养健康食堂建设的组织架构、人员管理培训考核、食品安全及配餐烹饪和供餐服务等方面的诸多问题进行梳理。
本次专家服务团在眉山开展的科普讲座及现场指导，帮助食堂建立了智能化营养配餐平台，及时展示每天的供餐营养平衡情况，进一步完善了龚村养护中心营养健康食堂建设的各项工作，推进助力了眉山市营养健康食堂的建设工作，为成德眉资区域发展贡献了专家智慧。（图文来源：成视健促会秘书处）
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