来源：贵阳日报     2022年03月26日     

　　3月25日，美食推介官与主持人在“寻味贵阳”直播活动中推介美食。 贵阳日报融媒体记者 周永 摄

　　 作为爽爽贵阳城市品牌打造系列活动之一，3月25日，爽爽贵阳·百城百媒“寻味贵阳”上线仪式暨直播活动在南明区青云市集举行，以“爽口”为主题，通过全媒体手段，挖掘贵阳的美食文化资源，通过寻味贵阳等“爽口”品牌IP建设，进一步彰显爽爽贵阳独特的魅力。

　　当天，《寻味贵阳》纪录片上线，“寻味贵阳·美食地图”启动，“寻味贵阳”直播活动举行，5家贵阳本地餐饮企业被授予爽爽贵阳·“爽口”美食体验店称号。

　　《寻味贵阳》由市委宣传部、北京稻来传媒科技有限公司联合出品，深度剖析了贵阳美食与人、历史以及风貌的关系，从宏观到微观，过去到今时，从不同角度全面解读食物以及背后承载的家庭观念、生活方式甚至精神信念，带领观众沉浸式“云”体验贵阳的百年美味。《寻味贵阳》共三集，每集50分钟，自3月25日起每周五12：00在腾讯视频全网独播，21：40在贵州卫视、贵阳经济生活频道（贵阳二套）播出。

　　“寻味贵阳·美食地图”将通过文昌云岩、甲秀南明、秀美花溪、活力乌当、品质白云、美美观山湖、湖城清镇、心学修文、红色息烽、硒养开阳十张美食版图，充分展示和推介贵阳不同区域具有代表性的美食。

　　“寻味贵阳”直播活动由爽口美食直播推介和线上美食推介评选大赛两部分构成。其中，爽口美食直播推介以“爽口”为核心，在青云市集搭建11个美食推介直播间。线上美食推介评选大赛将通过搭建互联网线上评选平台等方式，让更多人感受贵阳的人间烟火、市井美味、特色美食。同时，发起“贵阳美食网红榜”投票，召集全国网友参与，助力推动“爽爽贵阳”城市品牌全方位升级，以美食为媒讲好城市故事，彰显“爽口”之味。

　　爽爽贵阳·百城百媒“寻味贵阳”上线仪式暨直播活动由市委宣传部、市商务局、市文化和旅游局、南明区委、南明区政府主办，贵阳广电传媒集团承办。贵阳将借此活动着力打造“爽爽贵阳”城市品牌IP，将“爽爽贵阳”城市品牌在国内的影响力进行全方位升级，使其成为兼具经济和文化双重属性的特色城市品牌，把“爽身”“爽心”“爽眼”“爽口”“爽购”“爽游”的城市品牌内涵植入人心，让“爽爽贵阳”城市品牌价值成为推进旅游产业化的重要驱动力，使贵阳成为名副其实的世界知名、国内首选的“避暑之都”。

　　（贵阳日报融媒体记者 庭静 王倩 万露梅）

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　　11个直播间推介贵阳美食

　　本报讯 色泽饱满的花溪草莓、软糯可口的扎佐蹄髈、鲜香扑鼻的息烽阳朗辣子鸡……3月25日下午4点，“寻味贵阳”直播活动在南明区青云市集举办，11个美食直播间内食物飘香，美食推介官和工作人员紧锣密鼓地进行内容丰富的美食推介，整个活动现场一片热闹景象。

　　在云岩区美食直播间内，美食推介官与主持人正聊着本区域的特色美食——丝娃娃：“丝娃娃是用大米粉和面粉烙成的薄饼卷入折耳根、萝卜丝、海带丝、绿豆芽、炸黄豆、脆哨等馅料，最后浇上汤料入口，口味鲜、香、脆、辣，多味融合，回味无穷。”直播间内还精心策划了试吃环节，20种特色美食逐一登场，一道道色香味俱全的佳肴在线上开启了一场诱人的舌尖之旅，让直播屏幕前的观众垂涎不已。

　　美食是文化的载体之一。在开阳县直播间里，不仅有富硒农特产品展示，还邀请了两位水东文化和土司文化方面的专家讲解相关知识，有时还会演唱与美食相关的民歌。

　　开阳县委宣传部副部长王良弟介绍：“开阳县99.91%的土壤富含硒元素，有‘中国硒州’之称。通过今天这个平台，我们希望在推广特色美食的同时，以美食为抓手、以特色文化为纽带，让更多人认识开阳、了解开阳、喜欢开阳。”

　　“美食+文化”的推介方式让人耳目一新，“美食+旅游”的推介方式同样精彩——

　　“到花溪十字街，可以吃牛肉粉、逛花溪公园；来到青岩古镇，可以吃状元蹄、糕粑稀饭、米豆腐、小豆腐、玫瑰冰粉，还可以感受古镇的历史文化底蕴……”在花溪区直播间，美食推介官不仅推介美食，还推介起了旅游路线，引起网友的热烈反响。有网友留言说：“看着好好吃，好想去看看。”

　　花溪区委宣传部常务副部长杨晓娟表示，通过今天这个平台，各区（市、县）可以大力对具有历史记忆的特色美食进行推广，有力助推贵阳城市IP建设。作为首批国家全域旅游示范区，花溪区将以此为契机，以10余种美食为载体，为消费者开启一场美食与旅游的邂逅，促进文旅融合发展。

　　当天，除十个区（市、县）的直播间外，各区（市、县）有关领导还面对镜头，在一旁的直播间集中展示推介特色美食，吸引了众多市民、网民关注。“贵阳有很多著名的小吃，但像今天这样大规模深入挖掘贵阳美食文化资源，从上至下进行推广，是很少见的。”市民董林说。

　　据了解，此次美食推介活动共举办两场，第二场将于3月26日下午4点举办。消费者可通过关注各区（市、县）的官方抖音账号、微信公众号等渠道进行收看。

　　（贵阳日报融媒体记者 庭静 王倩 万露梅）