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乐清市科协邀浙江大学龚淑英教授举办雁荡毛峰茶叶生产技术培训班

发布时间： 2022-03-01

2月25日，雁荡毛峰品质提升暨2022年新春茶叶生产技术培训班在雁荡山举办，来自全市近100来位茶农参加培训。

此次培训班邀请浙江大学龚淑英教授作《如何做好一杯茶》的技术培训，此次培训由乐清市科协主办，乐清市茶叶产业协会承办。

什么是好茶？如何生产一杯好茶？如何让消费者体会到一杯好茶？龚淑英从这三个方面内容进行讲解。她指出，茶叶的质量是指茶叶固有的特性及其满足消费要求的程度，包括茶叶有特色的、稳定的、安全的、消费者喜欢的因素。生产好茶离不开“五大因子”：产地生态环境（水、肥、气、热、光）、茶树品种、种植与施肥技术、加工工艺与技术、储存方式与技术。要从茶叶风格明显，有辨识度，质量好、品质稳定，品牌建设等方面让消费者体会到一杯好茶。

在场的茶农受益匪浅，深受启发。龚淑英的讲课，既有理论知识，又有实践经验，为进一步提升雁荡毛峰品质提供很好的知识支撑。