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“黔茶杯”优质产品鉴评研讨会在贵阳进行

发布时间： 2022-02-25

“黔茶杯”优质产品鉴评研讨会在贵阳进行

2022-02-25 16:20:07 中国食品报网

　　本网讯  （记者杜涛）2月25日，“黔茶杯”优质产品鉴评研讨会在贵州师范学院举行，此次研讨会是贵阳市科学技术协会重点学术活动，是实施贵州省科学技术助力高质量发展引领行动的举措，来自贵州茶叶生产、销售、科研领域的120余名代表参加了研讨会。

　　“黔茶杯”贵州名优茶评比活动始于2013年，由贵州省茶叶学会发起，旨在增进参评企业对茶叶品质的了解，认识到品质的不足和欠缺，促进贵州茶企提升茶叶加工技术，增强消费者购买贵州优质茶叶的信心。“黔茶杯”贵州名优茶评比活动还向参评单位反馈每份参评茶样的评审结果并提出茶叶品质改进的建议，有关专家还为企业提供了加工改进的方法，以此促进贵州茶加工技术的快速提升、引导茶产品消费市场的良性发展，持续增强贵州茶企的产品市场竞争力。

　　研讨会上，参会代表们畅所欲言，共同探讨如何通过举办“黔茶杯”贵州名优茶评比活动促进贵州茶叶提升品质，促进贵州茶行业交流与进步。与会代表们认为，应通过标准化、规模化打造茶产业，以优质茶引领，锤炼贵州茶叶产品的过硬品质，提升茶叶经济效益，发挥贵州茶产业助推脱贫攻坚、促进乡村振兴的重要作用。代表们建议贵州茶企应积极培育、储备优秀的评茶员，这对指导茶叶生产、提升和稳定茶叶产品的品质至关重要。贵州省评茶和茶艺专家、高级经济师王亚兰感言茶产业是朝阳产业，她鼓励贵州茶企克服生产经营困难，增强做大茶事业的信心和恒心，坚持生产优质茶叶产品。

　　2021年举办的第9届“黔茶杯”贵州名优茶评比活动共有59只茶样获奖，此次研讨会上展示了其中的15只茶样，与会代表品鉴了这15只获奖的绿茶、红茶茶样后纷纷赞不绝口。中国制茶大师牟小玲告诉记者，15只展示的茶样里有10只条形、扁形、球形、卷曲形、颗粒形等外形的绿茶，还有5只红茶，代表了贵州茶叶的主流产品，体现了较高的茶叶加工技术水平；绿茶茶样不仅外形良好，还具有清香、嫩香、栗香等优质茶特有的香气，充分体现出贵州优质茶叶原料带来的茶叶品质特征。

 

　　责任编辑：赵钰   审核：彭宗璐