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开阳县官庄村腊肉飘香致富路

发布时间： 2021-12-23

腊肉飘香致富路

本报讯（开阳县融媒体中心记者黄梅刘燕王懋威）12月18日，记者来到位于开阳县宅吉乡官庄村的贵州官腊硒农业发展有限公司加工厂，晾架上一串串熏制好的香肠、腊肉香味扑鼻而来。

官庄村党支部书记刘豪介绍，以前，村里主要种植传统农作物，产业基础较为薄弱。为增加村民和村集体收入，村支两委通过市场考察，决定从老百姓喜爱的腊味中探索发展新路。今年10月，村集体企业贵州官腊硒农业发展有限公司成立。公司投入30余万元，建设涵盖烤房、冷库、库房的腊肉加工厂。

“加工厂自11月正式投产以来，已加工30多头土猪。这些猪均由本地村民饲养，交易金额达13万元。”村党支部书记刘豪说，加工厂不仅从本村购买农户自家喂养的猪，还帮助大伙就近务工，赚取劳务收入。

“我在加工厂主要负责宰杀工作，一头猪150元，上个月收入3400元。”务工群众万志才说，另外，加工厂离家近，方便照顾家庭。

目前，该公司一个月生产1万余公斤腊肉、香肠，在与贵阳10多家生鲜超市签订销售合同的同时，利用抖音、快手等平台，进行线上销售。

下一步，公司进一步把好产品质量关，在品牌打造上下功夫，增建一间每月可加工5万公斤腊肉的生产厂房，力争将腊肉打造成地方特色农产品，让群众在增收致富的道路上越走越快。