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覃塘绿水青山养好蟹，最是美味抚凡心

发布时间： 2021-12-06

蟹的美味征服了不可尽数的食客。

一方水土养一方人，也养一方鲜甜。如此美味在覃塘区大岭乡龙马村占地500余亩的“蟹贵族”大闸蟹养殖基地内“遍地横行”。微信图片_20211206160520.jpg

大岭乡龙马村有一方未经开采的天然池塘，四周青山环绕，长年有地下泉水涌出，水质清澈，水草丰美，是大闸蟹的理想栖息地。微信图片_20211206160529.jpg 蟹苗是正宗的阳澄湖大闸蟹。最初投入的蟹苗经过模拟海水繁殖、海水和淡水混合环境生长、淡水养殖等培育环节，大约经过1年才空运到养殖基地。基地采取纯生态养殖模式，专业的养蟹师傅像呵护宝宝一样呵护蟹苗的成长，每天投喂海鲜和农家玉米。每到9月、10月，大闸蟹个个青背、白肚、黄毛、金爪，既生猛又肥美。微信图片_20211206160535.png 大闸蟹上锅开火15分钟后，蟹的鲜香扑鼻而来。随手拿起一只，蟹黄如金，膏似凝脂，浓郁的汁液，让人大快朵颐。微信图片_20211206160540.png