沃尔康源（山西）功能食品有限公司成立于 2023 年 5 月，总资产 3500 万元，位于山西省临汾市曲沃经济技术开发区新兴产业园，是国内首家以春秋晋麦文化为核心主题，集研发生产、科普推广、休闲观光、体验购物于一体的创新型功能食品企业。企业秉持“科技赋能食品，文化传承健康”的使命，深耕山西本土优势——一边挖掘春秋晋麦的历史文化底蕴，一边依托区域丰富的 农副产品资源，构建大麦全产业链开发体系。为实现精准营养突破，企业在县农业农村局的指导下，专门成立了富有机硒功能食品产业研究院，聚焦富有机硒、富叶酸、富钾、富γ-氨基丁酸等功能性食品的研发与生产，目前已拥有 14 项专利技术、4 项企业标准、4 项版权登记及 4 个注册商标，为产品创新与品质筑牢技术根基。在生产端，沃尔康源将晋文化基因融入每一个环节：厂房设计复刻晋国建筑韵味，生产流程暗藏晋麦文化符号，已建成饼干、糕点、非油炸方便面、复合调味料、固体饮料、压片糖果、代用茶、预拌粉等 8 条现代化食品加工生产线，并搭建严格的质量管控与全程溯源体系，确保每一款产品品质稳定可控。产品矩阵更是文化与功能的巧妙融合。已上市的三大核心系列各具特色：“春秋文物系列”推出春秋霸面、春秋尊饼、春秋臻麦等 20余种产品，其中春秋尊饼立体拼图饼干，以晋侯鸟尊、猪尊、兔尊等国宝文物为造型原型，既是美味零食，更是可触摸的“文化载体”，让消费者在品尝中感受晋文化魅力；“汾享时刻系列”打造汾酒原粮饼干、汾酒原粮茶等 10 余种产品，深度结合山西汾酒文化，解锁地域风味新体验；此外，还推出五台山个性化定制产品与果蔬片定制产品 10 余种，其中富有机硒青汁面采用第七代非油炸工艺，不加盐、不加强筋增筋添加剂，以高营养密度、低脂肪的特点圈粉消费者；创 新研发的果蔬干粉压片工艺，摒弃传统制粒、烘干、整粒流程，全程常温生产且无化学成分添加，既保证配料清洁，更完整锁住果蔬营养——1 克南瓜片的营养含量相当于 3 颗新鲜大南瓜，让“吃蔬菜像吃零食一样方便”成为现实。凭借过硬的产品实力，公司已与广帮御配生物科技有限公司达成合作，拿下年加工 300 万瓶金瓜片的订单。自 2024 年 7 月底正式投产后，沃尔康源凭借“文化+功能”的差异化优势，已成为汾酒集团、山西文旅集团、山西电力、山西博物院、 临汾博物馆、晋国博物馆、晋祠博物馆、陶寺博物馆、临汾优选等政企机构的合格供应商，还与晋礼文创、怡德健康、广帮御配、隆景体育达成合作，并成为 2024 年临汾半程马拉松、2025 年云丘山越野赛byUTMB 的官方合作伙伴，让晋文化食品走向更广阔的场景。在模式创新上，公司打破传统工厂边界，以“研发生产+科普推广+休闲观光+体验购物”为核心，将工厂打造为“销售服务末端”，实现一二三产业深度融合。游客在此可沉浸式体验多元服务：既能漫步晋文化主题展区，学习春秋晋麦历史；也能走进现代化智能车间，直观感受食品科技的魅力；还能参与 5D 息影体感互动项目与食品 DIY制作，在趣味体验中解锁“舌尖上的晋文化”。目前，公司开展的“一粒麦子的文明之旅”研学与劳动教育实践活动，通过创意食品搭建“孩子与传统文化”的桥梁，让“食”与“玩”深度融合，推动传统文化在年轻群体中焕发新活力，实现从味觉享受到精神满足的升级，向世界传递中国历史文化的独特魅力。未来，沃尔康源将持续以创新为驱动，深化“科技+文化”融合，进一步拓展市场版图、丰富产品品类，推动“科技农业+文化创意+旅游观光”模式升级。同时，公司将积极带动当地上下游产业协同发展，为乡村振兴与区域经济增长注入动力，致力于成为国内功能食品行业标杆与农文旅融合发展的领军企业。