山西菖晟坊食品有限公司成立于2020年5月，公司位于素有山西南大门之称的运城市平陆县，地处晋、陕、豫黄河金三角，北依中条，南临黄河，物华竞秀，山水宜人。 山西菖晟坊食品有限公司是集产品研发、加工与销售于一体的专业化、规模化的食品生产企业。 经营范围：食品生产；食品销售（仅销售预包装食品）；食用农产品批发；农副产品销售；鲜肉批发；鲜肉零售。 公司倡导“绿色、健康、生态”的品质理念，关注民生，服务社会，依托本地农资资源，促进地域经济发展，为增加社会就业做贡献。 食品安全关乎民生，责任重于泰山。山西菖晟坊食品有限公司敢于担当社会责任，从根本上保证食品质量安全，让放心食品摆上百姓餐桌。 一、产品简介 牛肉系列：五香牛肉、五香牛腱选材于中条山独有的山地黄牛，该品种是平陆人民经过长期的精心饲养和培育而逐步形成的一个独特黄牛品种，被当地老百姓亲切的称为“爬山虎”。于1981年被编入《全国品种志》。其肉质鲜嫩，蛋白质含量高，蒸煮煎炸皆可，无论怎样炮制，都不失厚重味道，依然清香可口，实属各类餐饮宴席上的上等食材。 鸡肉系列：菖晟坊河东百草鸡、菖晟坊麻椒鸡选材于中条山养殖合作社及脱贫户养殖的本土老母鸡，达到公司要求的标准后宰杀回购，再用百年老汤按不同工艺秘制而成。 2020年山西菖晟坊食品有限公司与河南尚品安奇食品有限公司合作成立粽子生产基地，该生产基地主营产品：粽子、蔬菜制品、食用菌制品等。2020年与河南三味奇食品有限责任公司签约成立月饼生产基地，该基地主要生产月饼、烘焙类食品等。 另外公司在山西食品研究所指导和参与下共同研发了菖晟坊烧鸡、180克袋装灭菌牛腱；公司也推出了属于自己特色的五香牛肚、牛肉丸子、剔骨肉、100克袋装灭菌牛肉等等产品。 经过两年多运营，我们的产品通过线上、线下已经销往全国各地，特别是在三大传统节日期间，销量明显大增，为了让三大节日成为销售亮点，公司于2022年4月修改了章程，扩大了经营范围，除粽子和月饼外，山区的高原红富士、玉露香梨、桃等，还有绿豆、葡萄干、干枣、坚果等都进入了我们的产品行列，两年来我们的销售额都稳定在1000万元以上。 二、品牌由来 “菖”，据《本草》，为菖蒲，蒲类之昌盛者，先百草于寒冬刚尽时觉醒，因而得名。既有健脾之效，又可用于香料，是一种历史悠久的草本植物。菖晟坊取“菖”字，意在生产绿色健康、安全放心、口感上乘、延年益寿的舌尖美味。“晟”，有旺盛；兴旺和光明的意思，寓意我们公司财源旺盛，前景光明。 您身边的营养专家--山西菖晟坊食品有限公司，记住乡愁，关乎健康；传承美味，留香百年！ 三、选材、生产技术及执行标准 用于加工熟食制品的牛肉、散养鸡及其它配料均符合国家有关鲜肉类的卫生标准，肉类还要经过正常的解冻及严格的成熟工艺过程。所用调味辅料要求必须是优质、符合国家标准、无污染、无虫害，首先选用合作社和建档脱贫户提供的原材料。 山地黄牛、散养老母鸡订购于平陆沿山乡镇的多家专业养殖合作社，我们公司与他们形成供给战略合作伙伴，从而能更多地增加养殖合作社的经济收益，为新农业新农村振兴做出卓越贡献。 苹果、梨、桃等农产优品选材于山区农户。 粽子来自与河南尚品安奇食品有限公司合作成立的粽子生产基地。 月饼来自与河南三味奇食品有限责任公司签约合作的月饼生产基地。 生产管理执行GMP,即“良好生产规范”。产品安全与卫生的控制执行HACCP，即危害分析关键控制点关键体系。 参考的食品卫生国家标准： 1、食品企业通用卫生规范：GB14881-1994 2、肉类罐头食品卫生标准：GB13100-1991 3、牛、羊、兔肉卫生标准：GB2078-1994 4、食盐卫生标准： GB2720-1996 在创业的路上，我们尊崇：品质第一，客户至上。做放心食品，保百姓健康。山西菖晟坊食品有限公司期盼与全国各地追求美味至上的同仁携手合作，共创佳绩。