闻喜县东鑫食品有限公司成立于2006年，地处闻喜县畖底食品工业园。占地30余亩，总投资1500余万元，建筑面积1.5万余平方米，拥有5条生产线、千余吨冷库1座，是一家集研发、生产、包装、营销于一体的现代化山楂、苹果食品深加工企业。现有果丹皮、山楂酥、山楂汉堡、粘糖山楂片、野果王五大系列100余个品种，年产量达7000余吨，主要销往河北、河南、陕西、甘肃、青海等外阜省份以及全国60多个城市。直接和间接解决当地闲散劳动力和建档贫困户3000余人，并带动包装、种植、运输等相关产业的发展。