食用菌产业技术体系及深加工技术开发

发布时间: 2023-08-22

来源: 科技服务团

截止日期:2023-08-22

价格双方协商

地区：广西壮族自治区河池市东兰县

需求方：广西***公司

行业领域

生物与新医药技术,新材料技术

需求背景

近些年来，我国无论从食用菌生产、消费还是出口总量上，都已成为国际食用菌产业中心。食用菌产业是我国迅速崛起的现代高效农业和优势特色农业的典范，在促进农业增效、农民增收、农业结构调整和发展方式转变、维护国家粮食安全等方面发挥着重要作用。

需解决的主要技术难题

1.食用主产品种过少，工厂化生产品种单一，多元化结构尚未形成，影响了产业的稳定、持续发展

2.种质资源和新基质开发不，种及制水平较低，专业化生产缺乏，菌包菌料生产方式落后，难以满足产业发展需求。

3.传统培设施利用不高，产业准化能水较低，工厂化生产技术体系尚不完善，裁培模式和关键技术有待进一步创新提升

期望实现的主要技术目标

1、使用新材料、引进新品种、新技术、新基质本地化开发，同时应对市场的竞争力。

2、秀珍菇、香菇、黑木耳等食用菌栽培技术、养菌技术、出菇技术的培训指导；

3、食用菌系列产品的深加工合作开发；

处理进度

服务方

科创中国