科创中国

行业领域

相关服务业

需求描述

一、     项目背景

保定市名肴汇餐饮有限公司创立于2012年，依托电谷国际酒店五星级的管理标准与服务理念，致力于为工商企业、政府机关、医疗卫生及各类学校等机构提供更安全、更营养、更美味的高品质团膳服务公司。目前服务企事业单位及学校共计6家，每天供餐人数达6000余人。先后被评为餐饮服务食品安全等级A级单位、省级校园食品安全标准食堂、市营养学会常务理事单位、河北雄安新区团膳与饮食行业协会第一届理事会理事单位、荣获保定首家SGS全球知名认证机构授予的“HACCP”“ISO22000食品安全管理体系”双认证资质单位。

公司设有独立的食材检验检疫间、食品留样间，配有专业检测仪器和检验检疫人员，对所有食材进行二次检验，具有最高等级的食品安全防范机制。大宗食材采购、品牌食材应用、营养专家定制配餐、五星级厨师服务团队，与北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授及博士团队深度合作......这些构成了名肴汇的整体优势。

公司以“安全、绿色、健康、营养、匠心出品”为核心理念，从选材、搭配、烹饪、配送等方面重新定义饮食之道。积善之家必有余庆，名肴汇始终坚持匠心出品，还原食材最本真的味道，赋予食客最美好的生活。

二、     服务内容

1.  所需提供的服务

结合《中国居民膳食指南》与保定市当地的饮食文化特色，针对营养健康食堂配备的营养师及营养指导人员设计专业培训课程，内容包括采购系统管理与使用、食物的采购与储藏、健康烹饪方式、菜品设计、合理点餐、卫生安全管理等，以提升其专业营养健康服务素养。

2.  期望服务达到的目的

协助公司进行适合营养师与营养指导人员的课程开发，达到提升专业素养的目的。

三、     服务要求

1.  项目业主：保定市名肴汇餐饮有限公司

2.  建设地点：保定

3.  项目规模：双方协商

4.  计划工期：视具体情况而定 

处理进度