科创中国
研发面团分切装置
发布时间:
2023-10-25
来源:
试点城市（园区）
截止日期:2023-12-31
价格 1万
地区： 湖北省 襄阳市 襄城区
需求方： 湖北***公司
行业领域
高新技术改造传统产业
需求背景
在进行面点加工过程中需要将长条状的面团分切成块状的面点块，从而进行后续的茶制或者烘烤，现右面团分切装置在切面开在对面团进行车续分切时，用于面团内富含的面筋，经常会造成相邻的两面点块之间出现不同程度的粘连，使得面点块在烤盘或者蒸盘上进行自动摆放时，依然保持粘连，不利于后续的自动包装，需要人工对粘连的面点进行分离，降低了生产效率。
需解决的主要技术难题
面团分切装置需要精确控制切割刀的位置和运动轨迹，以确保切出的面团大小均匀、形状一致。因此，需要设计一种能够实现精确控制的机械结构。为了实现高效、自动化的面团分切，需要研究如何通过自动化控制系统来控制切割刀的运动轨迹和切割速度。需要研究如何解决面团形状和大小不一致的问题和切割过程中面团容易粘在刀片上导致切割不均匀的问题。
期望实现的主要技术目标
设计高效稳定的机械结构：确保切割刀能够按照预设轨迹运动，同时实现面团分切的稳定性和可靠性。
实现自动化控制：设计合适的传感器和反馈系统，实现对面团形状和质量的实时监控和调整，提高面团分切的效率和精度。
提高切割精度：研究合适的切割方法和材料选择，以减少面团粘刀和变形等问题，实现精准的面团切割。
提高生产效率：优化机械结构、自动化控制程序以及生产流程等，以提高生产效率，实现高效、连续的面团分切。
需求解析
解析单位：湖北省襄阳市 解析时间：2023-10-26
赵亮
襄阳市科协
主任
综合评价
该技术需求背景介绍和需要解决的主要技术难题分析比较清晰，研发内容和期望实现的技术目标明确。
开展的项目研究对行业技术提升具有重要的现实意义，项目研究成功对推动行业的技术进步具有重要的意义。
企业综合实力较好、研发实力较强、发展前景好。技术需求真实，市场潜力大。
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处理进度
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提交需求2023-10-25 15:37:42
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确认需求2023-10-26 15:31:42
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需求服务2023-10-26 15:31:42
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需求签约
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需求完成
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