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制造业

需求背景

叶烘焙是茶叶生产过程中的一个重要环节，烘焙的目的是使茶叶的色、香、味等品质达到最佳状态。随着茶叶加工工艺的不断改进，传统的手工加工方式难以满足市场需求，因此茶叶加工机械在茶叶生产中的作用越来越重要。相比于手工加工，茶叶加工机械可以快速揉捻茶叶，烘焙茶叶，大大缩短加工周期。此外，茶叶加工机械可以精准控制烘焙温度和时间，保证茶叶的色、香、味等品质，而手工加工受制于工人的操作技术和时间的限制，茶叶质量难以保证。

需解决的主要技术难题

1. 烘焙温度的控制：茶叶烘焙过程中，温度是影响茶叶品质的重要因素，因此，需要精确控制烘焙温度，以确保烘焙出的茶叶品质优良。
2. 烘焙时间的把握：茶叶烘焙过程中，烘焙时间也需要精确把握，以防止烘焙过度或不足，影响茶叶品质。
3. 茶叶水分的控制：在烘焙过程中，茶叶中的水分需要被充分烘干，以防止茶叶受潮，影响品质。
4. 茶叶形状的保持：在烘焙过程中，茶叶的形状需要被保持，以防止茶叶变形，影响品质。
5. 自动化程度不够：目前市面上的茶叶烘焙设备自动化程度不够高，需要人工干预，从而影响了生产效率和品质稳定性。

期望实现的主要技术目标

1. 烘焙工艺自动化。实现茶叶烘焙工艺自动化，可以减少人工干预，提高生产效率，降低生产成本。
2. 温度控制智能化。茶叶烘焙过程中，温度是影响茶叶品质的重要因素，因此，茶叶烘焙设备应具备智能控制温度的功能，以保证烘焙过程中温度的稳定性和准确性。
3. 湿度控制精准化。在茶叶烘焙过程中，湿度的控制也是非常重要的因素，茶叶烘焙设备应具备精准控制湿度的功能，以保证烘焙过程中湿度的稳定性和准确性。
4. 烘焙效果优质化。茶叶烘焙设备的最终技术目标是使茶叶的色、香、味等品质达到最佳状态，因此，茶叶烘焙设备应具备使茶叶烘焙效果优质化的功能。

需求解析

解析单位：四川省成都市 解析时间：2023-10-27

顾城天

电子科技大学成都学院

教授

综合评价

技术先进性：茶叶烘焙设备的研发需要采用先进的技术和工艺，提高设备的性能和稳定性，降低生产成本，提高生产效率。 安全性：茶叶烘焙设备需要保证操作安全，避免因误操作或设备故障导致的安全事故。 可靠性：茶叶烘焙设备需要具备高可靠性，确保设备的长期稳定运行，减少故障率和维修次数。 节能环保：茶叶烘焙设备需要采用节能技术和环保材料，降低能耗和排放，提高设备的环保性能。 可维护性：茶叶烘焙设备需要具备良好的可维护性，方便进行设备的检查、保养和维修。 适用性：茶叶烘焙设备需要适应不同类型、不同品质的茶叶烘焙需求，能够满足不同用户的需求。

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