科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业,农业

需求背景

莲雾是新兴的热带果树，其果实果形优美，清甜爽口，具有很高的营养价值和经济效益，深受种植者和广大消费者的喜爱，目前在我国台湾、海南、福建、广东等地均有栽培，是我国热带亚热带区域特色产业。但目前栽培面积较大的‘粉红种’莲雾果实在成熟期极易发生裂果，部分果园正季果裂果率50%以上。裂果不仅影响外观，且易被细菌侵染而腐烂，导致果实降低或完全失去商品价值，给生产者造成巨大的经济损失。因此，探索莲雾裂果生理和防治措施对莲雾生产具有重要的意义。

需解决的主要技术难题

莲雾果实在生产上容易产生裂果、果实着色不良、甜度低等问题，严重制约着海南莲雾产业的发展。

一、 黑金刚莲雾降低裂果率技术的需求

黑金刚莲雾成熟期容易裂果，导致商品率低、浪费农资和投入，降低莲雾的裂果率可以提高莲雾的商品率，创造更大价值。亟需降低莲雾裂果率的技术。

二、 黑金刚莲雾和大叶莲雾提高甜度技术的需求

莲雾的可溶性固形物含量是莲雾分级的一个重要指标，提高莲雾的甜度能提高莲雾的价格，亟需提高莲雾甜度的技术指导。

三、 黑金刚莲雾和大叶莲雾增加色泽技术的需求

莲雾的色泽鲜亮可以吸引消费者，提升莲雾的色泽有利于提高莲雾的价格，给果农创造更大价值，亟需提高莲雾色泽的技术指导。

期望实现的主要技术目标

黑金刚莲雾降低裂果率、提高甜度和色泽技术的应用能使一棵莲雾树的商品率由 60%提高至 80%，特级果、一级果增加 20%以上，一棵树约共增值 400 元。一亩地约种 16 棵树，增值 6400 元，目前海南 2 万亩莲雾，则能增加 1.28 亿元收入，优质产品能减少采后的损耗，莲雾经销商的收入相应提高，会带动更多的各级经销商从事莲雾的销售和宣传，进而带动更多消费者，需求刺激种植，产生一个良性循环，莲雾产业便可以做大做强。

处理进度