科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业,农业

需求背景

鲜食玉米是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型，是我国近十几年发展起来的新兴产业。鲜食玉米包括甜玉米、糯玉米、笋玉米等。鲜食玉米营养丰富，风味独特，属高蛋白低脂肪食品，深受市场欢迎，具有极大的市场商机。鲜食玉米产出效益是普通玉米的2～3倍，采摘后的青秸粗蛋白含量是普通玉米的1～2倍，是奶牛理想的饲料。鲜食玉米生长期短，农药化肥施用量少，只要按照绿色食品规程生产，是理想的绿色食品。国内市场对鲜食玉米的需求呈逐年上升趋势，市场空间巨大。

与普通玉米相比较，鲜食玉米具有成本低、收益高、见效快等优点。鲜食玉米收获 后要求在4h内将新采摘的玉米剥皮、清洗、分拣、消毒、包装、冷藏等，这样才能更好地起到锁鲜作用。如果不及时加工，甜玉米可溶性糖下降，导致味道变淡渣子增多，糯玉米品质下降。鲜食玉米收获期处于玉米乳熟期，果穗含水量较高，要求低损失，低破碎的特点。由于鲜食玉米的收获期以及自身的特性，茎秆脆易断，采用粮食玉米机械收割的时候，易造成果穗底部断裂以及子粒受损，影响贮藏与加工，直接导致经济价值下降，因此不适合用于鲜食玉米收获。现阶段鲜食玉米的采摘工作大部分都是靠人工掰棒、装车、扒皮的形式，所需劳动力多而且劳动强度大。针对这些问题，而提供一种双端夹持式鲜食玉米收获秸秆粉碎灭茬装置。

需解决的主要技术难题

1.鲜食玉米植株在被切断进行摘穗过程中植株夹持稳定，优化传统机械的传动结构，提高装置的收获效果。

2.提高摘穗率。

3.果穗采摘与秸秆粉碎灭茬应采用一体式设计，减少鲜食玉米收获过程中机械作业的次数。

期望实现的主要技术目标

a.摘穗率：>98%

b. 摘穗辊型式: 对辊式

需求解析

解析单位：“科创中国”热带特色高效农业产业科技服务团（中国农业工程学会） 解析时间：2022-11-17

孟丹

中国农业工程学会

科学编辑、"科创中国"热带特色高效农业产业科技服务团联系人

综合评价

此需求描述清晰，可以让专家联系跟进。需求描述中主要想解决的问题是，由于鲜食玉米的收获期以及自身的特性，茎秆脆易断，采用粮食玉米机械收割的时候，易造成果穗底部断裂以及子粒受损，影响贮藏与加工，直接导致经济价值下降，因此不适合用于鲜食玉米收获。现阶段鲜食玉米的采摘工作大部分都是靠人工掰棒、装车、扒皮的形式，所需劳动力多而且劳动强度大。想针对上述这些问题获得一种双端夹持式鲜食玉米收获秸秆粉碎灭茬装置。新装置的收获效果要好，摘穗率要高，作业效率要高，要减少作业册数。该需求提出像哟啊解决的问题，是鲜食玉米产业中较为共性的问题，解决这些问题，可大大节省劳动力，提高鲜食玉米采摘效率，从而更好的提高鲜食玉米生产价值，扩大鲜食玉米市场。该需求不需要跨行业专家合作解决。 需求方可与“科创中国”热带特色高效农业产业科技服务团联系，对接农业机械方面的专家，交流合作适宜，但具体情况应该在实地调研后，因地制宜的出局解决方案，更好的为企业解决问题。

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