科创中国
生湿面保鲜技术（半干冷面、半干玉米面、半干米线）
发布时间:
2022-08-15
来源:
试点城市（园区）
截止日期:2024-12-31
价格 双方协商
地区： 吉林省 延边朝鲜族自治州 珲春市
需求方： 延边***公司
行业领域
批发和零售业,生湿面保鲜
需求背景
我厂生产的生湿面（半干冷面、半干玉米面条、半干米线）远销到俄罗斯、韩国、日本、朝鲜、菲律宾、加拿大等国。由于运输时间较长，特别是在5-9月份气温偏高时，食品在运输途中很容易产生霉变现象，给公司带来了巨大的经济损失。目前我们使用的保鲜技术为酒精和丙酸钙做为防腐杀菌，但效果不太稳定。保证不了产品在长时间运输过程中不发生霉变现象。
需解决的主要技术难题
通过1.应用添加剂。2.灭菌处理技术。3.采取包装技术。4、其他技术。保证5——9月份产品运输时，保证食品不发生霉变现象。
期望实现的主要技术目标
技术指标要求：经过灭菌、防腐处理或其他技术处理，确保生湿面产品在常温下保质期6个月、冷藏9个月、冷冻12个月。
处理进度
-
提交需求2022-08-15 15:39:50
-
确认需求2022-08-15 16:07:01
-
需求服务2022-08-15 16:07:01
-
需求签约
-
需求完成
服务方
微信公众号
下载app
Copyright © 2022 中国科学技术协会 版权所有 | 京ICP备16016202号-20
京公网安备 11010202008974号