需求发布 成果发布 科创案例库 揭榜挂帅
技术路演 会议展览 科创联合体 项目申报
前沿动态 科技政策 院士开讲 青托工程
科技服务团 学术资源
试点城市(园区) 双创活动周
协作站点 学会服务
问题库 项目库 开源库
English
您所在的位置: 需求库 技术需求 储粮真菌毒素的削减方式、抑制方法研究

储粮真菌毒素的削减方式、抑制方法研究

发布时间: 2022-06-29
来源: 试点城市（园区）
截止日期:2022-06-29

价格 双方协商

地区： 陕西省 西安市 未央区

需求方： 陕西***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

各企业已配备真菌毒素快检设备，在粮食收购前、收购过程、入库验收、出库等环节，分别对真菌毒素进行逐仓检测，确保入库粮食毒素符合国家限量标准。

粮食入库后，对真菌毒素进行削减，降低真菌毒素含量。

需解决的主要技术难题

粮食品质容易收到天气和环境的影响。

期望实现的主要技术目标

在不影响粮食品质和营养价值的基础上，抑制或削减储存粮食真菌毒素，确保食品安全，提高粮食品质。

需求解析

解析单位：陕西省西咸新区 解析时间：2022-11-11

张西洪

“科创中国”陕西智能制造区域科技服务团

主任

综合评价

此需求描述已足够清晰 本项目在储藏在粮仓中的粮食直接进行初始霉变粮的化学剂处理。现有的化学剂使用方法是在粮食入仓时拌入，当粮食装入粮仓后无法将化学剂拌入到粮堆中，要定点将具有流动性的霉变粮食挖出进行拌药处理是难以实施的工作。目前对于粮仓内发生的局部霉菌危害问题有效的方法是进行通风降低水分或进行强制降温处理，但降低储藏粮食的水分会导致整体粮食的食用品质和加工工艺品质发生劣变，因而这些方法的使用无论在效果上或在经济上均难以被企业接受。本发明利用丙酸的抗菌作用原理是产生丙酸的挥发性成分作用于霉菌细胞的特点，最明显的优越性在于：①利用丙酸饱和载体，装入控制装置的夹层环腔中，避免载体混入粮堆影响食品卫生；②将丙酸化学剂装于密封的夹层环腔中可以根据需要定量施药，不会造成药物的浪费、过量使用等问题，如果剂量不足还可以定量补充、甚至用吸粮机吸出载体进行置换；③通过上下两个内层套管开孔管进气和一个外层套管开孔管出气的设计，可以将整个夹层环腔的丙酸蒸汽全部、精准地导入霉菌活动粮食部位，具有抑杀霉菌效果好，不影响正常粮食的品质，处理成本低等优越性。
查看更多>
更多

处理进度

  1. 提交需求
    2022-06-29 11:35:54
  2. 确认需求
    2022-06-29 12:00:38
  3. 需求服务
    2022-06-29 12:00:38
  4. 需求签约
  5. 需求完成
服务方

城市规划服务团 , 江西省科协科技服务团 , “科创中国”陕西科技服务团