科创中国
浓缩鸡汁调味品抑制分层技术研究与开发
发布时间:
2022-06-23
来源:
试点城市（园区）
截止日期:2022-12-30
价格 20万
地区： 湖北省 黄冈市
需求方： 湖北***公司
行业领域
其他
需求背景
为适应市场需求，达到符合现代人“绿色、营养、健康”的生活水平，目前急需解决的浓缩鸡汁调味品方面相关的技术问题
需解决的主要技术难题
1、优化现有的配方或者研发新的配方2、产品符合至用的国家行业标准《鸡汁调味料》SB/T10458规范生产，保障产品的优秀品质和质量安全3、符合天然健康的调味料的要求，天然鸡肉蛋白含量高，质量好4、常温下入置18个月保持油亮土黄（或金黄）色泽依然，不变色，不结块，不分层，无气泡，流性滑而顺，无油淅出，无水份淅出，浑然一体，无严重挂壁现象。5、在现有设备的基础上进行设计，或者在合理的成本内可以增加改进相关机械设备，提出有效果、有建设性的方案。
期望实现的主要技术目标
鸡汁状态均匀，色泽明显，口味鲜香，流态正常
需求解析
解析单位：湖北省武汉市东湖新技术开发区 解析时间：2022-12-30
王正伦
华中科技大学科协
科协办公室主任
综合评价
该技术需求背景介绍和需要解决的主要技术难题分析基本合理，研发内容和期望实现的技术目标明确，通过专家联合研发基本可以实现。有兴趣的专家团队可以到企业走访交流
查看更多>
处理进度
-
提交需求2022-06-23 14:46:39
-
确认需求2022-06-23 14:55:16
-
需求服务2022-06-23 14:55:16
-
需求签约
-
需求完成
微信公众号
下载app
Copyright © 2022 中国科学技术协会 版权所有 | 京ICP备16016202号-20
京公网安备 11010202008974号