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果蔬精深加工技术

发布时间: 2022-04-21
来源: 科技服务团
截止日期:2022-04-21

价格 双方协商

地区： 河南省 濮阳市 华龙区

需求方： 河南***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

果蔬量较大，具有一定的季节性。从市场销售角度来看，初级农产品加工不足，不易保存，附加值不高，价格较低，售卖难度较大，增收增产幅度缓慢，出现了大面积的农产品滞销现象。从加工形式角度来看，由于任何形式的加工都会影响食物中微量成分的含量。而如何防止或尽量减少加工中营养物质的流失、氧化、降解，最大限度地保留其营养价值极其重要。

需解决的主要技术难题

果蔬在生产加工过程中工艺技术不成熟、加工流水线不完善，从而导致农产品的不易保存、品相不佳、滞销等问题造成资源浪费。所以需要完整且科学合理的加工体系贯穿各个领域，以此实现特色农产品产供销一体化，推动农业贸易进一步发展。

期望实现的主要技术目标

1、显著提高物料干燥效率，达到节能降耗的目的；

2、全面保持物料原有的营养成分和功能特性，提高产品的适口性和消化吸收性，满足人们多元化、高档化的需求；

3、最大限度地利用了原料，减少了因其腐烂造成的损失和环境污染；

4、降低贮藏、运输、包装等方面的费用。

处理进度

  1. 提交需求
    2022-04-21 18:50:16
  2. 确认需求
    2022-04-22 10:00:03
  3. 需求服务
  4. 需求签约
  5. 需求完成