科创中国

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

一是我市木耳产业的市场前景广阔。2021年9月，我市印发《加快推进柳州螺蛳粉高质量发展工作总体实施方案》，明确我市将继续用工业化的理念谋划发展柳州螺蛳粉全产业链，以增产量、优结构、提效能为抓手，打造螺蛳、竹笋、大米、豆角、木耳等原材料种植（养殖）示范基地，大力推动柳州螺蛳粉原材料本地化生产，并描绘了柳州螺蛳粉产业的发展蓝图。到2025年底，柳州螺蛳粉全产业链力争实现销售收入900亿元；11月30日，市委书记吴炜在我市召开学习宣传贯彻自治区第十二次党代会精神大会上强调，要坚决贯彻落实关于“全面推进乡村振兴”的部署，全力将柳州螺蛳粉产业打造成千亿元产业。可见木耳作为螺蛳粉最重要的原材料之一具有广阔的市场前景。而从我市木耳产业现状看远远满足不了螺蛳粉产业的现实需求。据了解，柳州螺蛳粉企业所用木耳75%都是从福建、江浙等地外调。

二是柳州木耳产业技术工艺的不足和问题：1、本地生产技术落后，木耳产量低、品质较差；2、传统大棚培育，感染多，实际产出效益低；3、种植规模小，形成不了产业化，成本高；所以本地生产的木耳相较于福建、江浙等地木耳没有竞争优势。

三是发展木耳产业优势和效益明显。木耳作为食用菌的一种，通过利用甘蔗渣、玉米芯、桑枝、树皮、秸秆等农林生产废料进行基质化的处理，再进行栽培，生产后菌包废料又可以作为最优质的有机肥重新投入蔬菜、水果等农林业的生产中，实现了真正意义的环保循环利用。在当地发展木耳产业，既可以解决农户就业问题，增加收入，又有效解决了环境污染的问题。

需解决的主要技术难题

1.根据毛木耳生长的不同时期环境要求，自动调控相应的温度、湿度、光照和通风条件；

2.自动做好病虫害监测与防治。

期望实现的主要技术目标

根据毛木耳生长的不同时期环境要求，自动调控相应的温度、湿度、光照和通风条件，自动做好病虫害监测与防治，系统营造毛木耳生长最适宜的环境，确保毛木耳的产量和品质。

处理进度