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云南杨梅加工技术

发布时间: 2023-11-26
截止日期:2024-02-29

价格 双方协商

地区： 云南省 昆明市 盘龙区

需求方： 云南***究所

行业领域

农、林、牧、渔业,农业,林业

需求背景

云南石屏县、富民县、西畴县、红塔区、开远市等依托得天独厚的自然条件、历史悠久的人文条件、见识可靠的政策条件，不断扩大杨梅种植面积，让昔日的荒山荒坡披上绿装，成为云南实现规模化种植杨梅的地区。石屏县每年都会举办杨梅文化旅游节，富民被称为“中国杨梅之乡”，2011年富民杨梅获农业部地理标志认证。目前，云南杨梅有荸荠、东魁、晚稻梅、黑金梅和丁岙梅等品种，各产区举办“杨梅节”吸引游客观光旅游，助推杨梅产业发展。同时，各地杨梅种植户与供销社、合作社或相关公司合作，将杨梅杨梅远销省外，助力农户增收致富。但杨梅种植、采摘、分拣、储运、加工等也面临诸多问题。

需解决的主要技术难题

解决杨梅缺乏深加工、多种加工方式的问题。云南杨梅除泡制杨梅酒外，也还有杨梅干、杨梅果汁、杨梅酱等，但是杨梅加工仍缺乏科学、丰富的技术。

期望实现的主要技术目标

一套杨梅科学、多样的加工技术。要通过加工增加杨梅产业价值。