寻求更多猪产品、猪副产品深加工技术研发项目

行业领域

住宿和餐饮业,餐饮业

需求背景

资源综合利用：最大限度地减少养殖业废弃物，提高资源的综合利用率，减少环境污染。

增值产品：创造高附加值的猪产品和猪副产品，以提高农业经济效益。

食品加工：满足食品市场对新颖、高质量的肉制品和加工食品的需求。

环境可持续性：减少养殖业对环境的负面影响，降低温室气体排放。

需解决的主要技术难题

1.废弃物处理：处理猪副产品，如内脏、骨头和皮肤，以减少环境污染。

2.产品加工：开发高效的猪产品加工技术，以制备各种食品和产品。

3.成分提取：提取具有营养或功能性价值的成分，如胶原蛋白、脂肪酸等。

4.食品安全：确保猪产品深加工产品的食品安全性。

5.可持续生产：采用可持续生产方法，减少资源消耗和环境负担。

期望实现的主要技术目标

1.废弃物利用：将猪副产品转化为有价值的产品，如动物饲料、生物质燃料或化工原料。

2.高附加值产品：开发高附加值的猪产品深加工产品，如香肠、肉制品、加工肉制品和即食食品。

3.成分提取：提取具有营养和功能性的成分，用于食品、药品或化妆品制备。

4.食品安全：确保产品符合食品安全法规，满足顾客的需求。

5.环境可持续性：通过减少废弃物、资源的有效利用和可持续生产方法，降低养殖业对环境的负面影响。

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