科创中国
提取黄桃皮渣副产物中的果胶、多酚等活性成分
发布时间:
2023-10-12
截止日期:2024-10-12
价格 双方协商
地区： 山东省 泰安市 新泰市
需求方： 泰安***公司
行业领域
住宿和餐饮业,餐饮业
需求背景
资源综合利用：减少食品加工过程中的废弃物，以提高资源的综合利用率。
功能性成分：果胶和多酚是具有营养和功能性的化合物，可以用于食品、药品和保健品制备。
市场需求：市场对天然、健康和功能性成分的需求增加，因此提取这些成分可以满足市场需求。
需解决的主要技术难题
1.有效提取：从黄桃皮渣中高效提取果胶和多酚，确保成分的纯度和活性。
2.成分稳定性：果胶和多酚易受热和氧化等因素影响，需要采取适当的措施以维持其稳定性。
3.废弃物处理：处理剩余的黄桃皮渣，以减少环境影响。
4.产品应用：研究如何将提取的成分应用于不同领域，如食品、医药或保健品。
期望实现的主要技术目标
1.高效提取：开发高效的提取方法，以最大程度地提取果胶和多酚。
2.成分纯度：确保提取的成分具有高纯度，以满足不同应用的要求。
3.稳定性：采用适当的储存和包装方法，以保持成分的稳定性。
4.废弃物处理：找到可持续的方法处理黄桃皮渣，如制备生物质燃料或肥料。
5.应用研究：研究如何应用果胶和多酚，开发新的食品、医药或保健品产品。
需求解析
解析单位：山东省泰安市 解析时间：2023-10-27
林超
山东产研复合材料科技有限公司
副总
综合评价
本发明公开了一种黄桃皮渣中不同有效活性成分的联合提取方法，该方法包括1)、黄桃皮渣预处理；2)、香精油的水蒸馏浸提溶剂萃取；3)、色素的超声辅助乙醇溶液浸提；4)、果胶的酸提取乙醇沉淀；5)、黄酮类的微波辅助碱提取酸沉淀；6)、膳食纤维的酸碱溶液浸提。应用本方法得到的香精油、色素、果胶、黄酮以及水不溶性膳食纤维得率高、品质好，可以广泛应用于食品、药品、化妆品等领域，前景广泛。本方法实现了黄桃皮渣废弃物真正意义上的资源化利用，变废为宝，取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。
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