科创中国
果蔬防晒技术
发布时间:
2023-10-12
截止日期:2023-11-30
价格 10万
地区： 山东省 菏泽市 鄄城县
需求方： 山东***公司
行业领域
农、林、牧、渔业,农、林、牧、渔专业及辅助性活动
需求背景
当气温高达35℃时，许多作物都会出现生长不良，水分蒸腾加快，光合作用减弱，养分运转受阻。如果温度高于它的耐热程度时，就会影响作物正常生长。
需解决的主要技术难题
使果蔬保持水分，不脱水，提高抗病性，减少病害虫的发生。
期望实现的主要技术目标
实现果蔬在正常环境下不被太阳灼伤，并且制备的原料符合国家食品安全标准，保证制备工艺简单并且对环境友好，不会造成环境污染，不会对现有的生产工艺提出太多改造的方案。
需求解析
解析单位：山东省菏泽市 解析时间：2023-10-28
车叶蕊
鄄城县科协
员工
综合评价
果蔬的贮藏保鲜作为果蔬业发展的一个重要环节越来越受到各级政府和领导及行业研究人员的熏视，一方面，我国果蔬产量逐年上升，而目前的贮藏能力却远远落后于果蔬产量，不仅浪费了资源和营养源，污染了环境，而且严重地制的了经济的发展：另一方面，要增大果蔬产量就需要敏大量工作，而每年却因腐烂造成的慢失就高达25％以上，此外，我国铁路、汽车运输能力严重不足，运输中损失校大，传统的低温冷薇、化学保鲜等方法虽然占据着重要的地位，但是都不能解决产品离开保鲜环境后保鲜的问题。果蔬保鲜乳液是解决上述缺陷的其中一个好方法，也是果品在市场上延长货架期的重要手段。
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