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杜仲调味茶的制作方法

发布时间: 2022-10-24
截止日期:2022-10-24

价格 双方协商

地区： 贵州省 贵阳市 开阳县

需求方： 贵阳***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，别名扯丝皮、玉丝皮、思仲等，是我国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。杜仲是我国特有的经济林树种，其皮、叶、果实、木材均可利用，资源丰富，但由于开发利用的不合理导致利用率低下，为了加速杜仲科技成果的转化，现进行功能型茶产品研发-杜仲茶，可以进一步提高杜仲的利用率以及创造一定的经济价值。

需解决的主要技术难题

杜仲茶，以杜仲植物的叶为原料，在杜仲叶生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开，而果实种子尚未成熟时，采收以做杜仲茶，经传统的茶叶加工方法制成健康饮品，杜仲茶具有调节血脂的功效，降压作用，减肥作用，补肾作用，抗衰老以及促睡眠作用，但现有杜仲茶大多采用绿茶工艺加工，草青味重，口感苦涩，影响了适口度；有效成分流失严重，影响产品的保健功能；现有杜仲茶汤色昏浊，影响食欲和视觉观感；现有的杜仲茶功能相对单一，缺少“复合配伍，功能叠加”的中医学理论支撑。

期望实现的主要技术目标

利用科学的方法制成杜仲调味茶，即按照一定配比加入少量杜仲制成各种红茶，黑茶等复合型杜仲功能茶，以此消除杜仲的涩味、苦味，但又能保证复合型功能茶具有杜仲茶的调节血脂的功效，降压作用，减肥作用以及补肾作用等，创造一定的经济价值。