您所在的位置: 需求库 技术需求 对蛹虫草的技术需求

对蛹虫草的技术需求

发布时间: 2022-10-24
截止日期:2022-10-24

价格 双方协商

地区： 贵州省 贵阳市 南明区

需求方： 贵州***公司

行业领域

农、林、牧、渔业

需求背景

蛹虫草是麦角菌科、虫草属真菌，又名北冬虫夏草、北虫草，简称蛹草。蛹虫草是由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。蛹虫草是食药两用真菌，其蛋白质含量高达***%，其中所含人体必需的氨基酸不仅种类齐全，数量充足，而且比例适当。人工栽培的蛹虫草中还含有丰富的维生素和矿物质等，具有很好的食用价值。蛹虫草子座可入药，性平味甘、益肺肾、止血化痰，一般可用于肺结核、老人虚弱、贫血虚弱等症。蛹虫草中含有丰富的虫草酸、虫草素、麦角甾醇等，具有扩展气管、镇静、抗各类细菌、降血压的作用。现根据虫草的药用价值和食用价值进行虫草酱香酒的配制工艺优化与产品研发，提高虫草利用率，发挥其作用，同时更多的创造经济效益。

需解决的主要技术难题

蛹虫草浸泡时间过长，活性成分失效、另基酒的度数、原料与基酒比配比工艺需要探究出最佳配比，此外还需要进行蛹虫草保健酒营养指标的测定。

期望实现的主要技术目标

1. 配比优化工艺1套

2.申报专利2-3个

3.制定生产技术标准1部