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解决发菌后期出现的问题

发布时间: 2023-10-19
截止日期:2023-10-19

预算 双方协商

基本信息

地区： 四川省 德阳市 绵竹市

需求方： 绵竹***协会

行业领域

农、林、牧、渔业

需求描述

1、灭菌不彻底

 灭菌不彻底的菌包表现是：刚开始菌种正常萌发，向菌包内部生长几厘米后，产生停滞。这时打开菌包，会闻到严重的酸臭味，同时会看到培养料已感染杂菌。

 2、酸碱度不适宜

 平菇菌丝对pH值适应范围在3~9之间，最适pH值5~***左右，品种不同略有差异。在一定的酸碱度范围内，都可以正常生长，但如果超过了这个范围，菌丝生长就会受到抑制，甚至出现停滞。一些菇农为了降低杂菌感染几率，拌料时加入过量石灰，酸碱度达到***以上，平菇菌丝就会生长缓慢甚至不生长。

 3、含水量不适宜

 平菇培养料适宜的含水量为65%左右，如果菌包含水量低于50%料太干，或者高于70%湿度大，菌丝生长就会受到抑制。装袋前要检查培养料水分，以手握紧料，有水渗出但不下滴为宜。

 4、装料过紧

 如果装袋时装料过紧，菌包透气性差，菌丝会缺氧生长缓慢。装完袋后，用手轻捏袋壁，捏的过程会形成凹陷，手松开后会适当地弹回来，这种情况下料的松紧度相对合适。

 5、原料有问题

 有些菇农种植平菇，使用松杉木屑原料，并且不做前期处理工作，松杉木屑内含有油脂类物质，对菌丝生长有抑制作用，会引起菌丝不吃料的现象。种菇应少用或不用含有油脂类物质的木屑，非要使用的话，使用前需要放置半年到一年时间，挥发驱除芳香等物质后方可正常使用。

 6、碳氮比失衡

 如果培养料中氮元素过高，碳氮比失衡，也会导致菌丝生长缓慢。