科创中国
玉米胚芽油优质品种
发布时间:
2021-11-04
截止日期:2023-11-04
价格 双方协商
地区： 四川省 成都市 邛崃市
需求方： 成都***公司
行业领域
农、林、牧、渔业
需求背景
玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。
需解决的主要技术难题
玉米胚芽油消费市场越来越大，需要当前玉米品种的选育中没有专门针么胚芽油的出油率和品质稳性进行攻关，因而玉米原料的出油率和风味不稳定。
期望实现的主要技术目标
玉米胚芽油优质品种选育。
需求解析
解析单位：“科创中国”沁农作物产业科技服务团（中国作物学会） 解析时间：2022-11-10
李浩杰
四川省农业科学院作物研究所
副主任
综合评价
此需求描述比较清晰，但现在从事胚芽油专用品种选育的专家很少，且大多数厂家也不注重原料来源，因而该类品种的研究还未受重视。但只要有需求，有投入，就会吸引玉米专家来开展这方面的工作。建议与玉米研究专门科研机构联系，开展合作研究。可以从以下方面开展工作：一是从现有品种中筛选出出油率高、品质稳定的品种；二是将筛选出来的品种进行多生态种植、测试，以期获得最佳种植生态区；三是进一步从品种资源筛选入手，获得关键资源后开展品种定向改良。这样就可以根本性解决这个问题。
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