科创中国

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基本信息

本届良食峰会，中国绿发会良食基金邀请到三位对中国文化有精深造诣的教授，为我们梳理中国历史上的动物保护理念及相应的饮食观，为“动物福利”理念寻找中国根基。该主题曾在8月份举办的良食青年领袖峰会中，作为课程的一部分讲授，收到广泛好评。有参与者表示，这还是第一次从中国文化的角度认识“动物福利”理念，角度新颖，启人深思。

圆桌讨论环节，我们不再过多着墨于阐述“动物福利”如何重要，而是开始探讨具体的推动思路，即如何在市场端激发消费者关注动物福利的热情，将看似学术化的“动物福利”理念与自身对健康饮食的需求关联起来，从而增加高福利养殖产品（如非笼养蛋、草饲牛羊肉等）在餐桌上的比重。

如果你关心动物福祉、又是中国文化的爱好者，或者你最近在思考“动物福利”理念如何在中国落地，不妨来第五届良食峰会“可持续饮食与动物福利”分论坛，专家学者的讨论与分享将给予你更多启发！

分论坛. 可持续饮食与动物福利论坛（9月10日下午2：00-4：55）
1:30-2:00 测试及准备时间
2:00-2:15 正式会议开始动物源性食品消费对人类健康、动物及环境的影响（15分钟）拟邀请嘉宾：绿发会良食基金执行长侯兵女士
2:15-3:45 中国的动物观、饮食观及在生活中的实践 -发言及研讨（90分钟）嘉宾：清华大学科学史系副教授，动保网联合创始人蒋劲松教授（25分钟）佛教经典和汉藏佛教关系研究学者尹邦志教授（25分钟）道家哲学与丹道研究学者，陕西师范大学国际商学院程宝良博士（25分钟）讨论：15分钟
3:45-4:00 从欧美饮食结构的问题看中国膳食优化的前景（15分钟）休斯顿大学（城中）副教授,国际人道对待动物协会（HSI）中国事务负责人李坚强教授
4:00-4:45 圆桌讨论：如何从市场端推动消费者关注动物福利，消费购买高动物福利产品（45分钟）主持人：绿发会良食基金执行长侯兵女士嘉宾：英国皇家防止动物虐待协会国际事务总监李博先生世界农场动物福利协会中国食品行业经理周钰彬先生上海悦孜企业信息咨询有限公司总裁， HFAC美国动物福利标准组织中国负责人熊传武博士世界动物保护协会中国农场动物项目经理储学琴女士
4:45-4:55 论坛总结（10分钟）