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- 基本信息
一、课程简介：
超临界流体具有许多独特的性质，如粘度低、扩散系数大，并且其性质随压力和温度的变化十分敏感。超临界流体萃取技术是将超临界流体与萃取物充分接触，使被萃取物充分溶解在超临界流体中，然后改变温度或压力，使被萃取物析出。
超临界二氧化碳是目前应用最广的超临界流体，也是一种绿色溶剂。与传统的萃取技术相比，超临界二氧化碳萃取技术具有如下优点：二氧化碳的临界温度和临界压力低，操作条件温和，对有效成分的破坏少；被萃取物通过压力和温度的调控即可析出，不必经过反复萃取操作，流程简单；超临界二氧化碳具有稳定、无毒、安全、无污染等优点，克服了传统溶剂萃取纯度差、有异味和溶剂残留的问题。
目前超临界二氧化碳萃取技术已经应用于医药工业（如从药用植物中分离有效成分、药物活性成分的精制）、食品工业（如脱除咖啡因、啤酒花提取、食用油提取、色素提取）、香料工业（如天然及合成香料的精制）、化学工业（如混合物分离）等领域。
二、课程时间：
2020年11月19日09:00-10:30
三、专家简介：
张建玲，中国科学院化学研究所研究员、博士生导师、课题组长，中国科学院大学化学科学学院教授，国家杰出青年科学基金获得者，英国皇家化学会会士。从事超临界流体、离子液体等绿色溶剂体系性质及其应用研究。
四、合作平台：
1、主办单位：中国化学会
2、 指导单位：中国科协学会服务中心、湖北省科学技术协会、咸宁市人民政府
3、平台支持：科创中国、科技工作者之家、知网在线教学平台
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