教授，硕士生导师 ● 学习、工作经历： 2009.7至今 江西师范大学生命科学学院教师。 2006.9-2009.7 华东师范大学生命科学学院攻读博士,获得教育学博士学位。 2002.9-2005.7 华东师范大学生命科学学院攻读生物学科硕士,获得教育硕士学位。 1986.7-2003.8江西省九江市教研室工作，任生物教研员。 1982.9-1986.7江西农业大学园艺系园艺专业学习，获得学士学位。 ● 研究兴趣、领域： 研究领域为学生生物学概念学习及测评研究。目前工作主要集中在：1.图像识别与学生科学概念形成关系研究；2.江西省基础教育质量监测两个方面。 ● 开设的课程： 本科课程 1.生物学课程与教学论 2.生物学教学技能实训 3.生物学实验教学技能实训 4.生物学教学研究方法 研究生课程 1.生物学教育测量与评价 2.国外生物教育科学研究进展 ● 代表性论文： 论文： 1.姚宝骏. 中学生物教材插图识别特征的眼动研究. 课程教材教法 2018，38（2）: 103-109. 2. 姚宝骏.教学条件下中学生物学概念形成的实验研究. 心理科学，2009，32（3）：758-760. 3.高中生物学概念学习效果的认知诊断. 人大复印资料（中学政治及其他各科教与学）,2015第5期：46-48. 著作： 姚宝骏. 生物案例教学论. 合肥：安徽教育出版社. 2013.8 ● 科研项目： 1.姚宝骏. 科学学科教材插图识别障碍及改善策略研究. 2018年度全国教育科学“十三五”规划课题（国家一般）. 项目号：BHA180152. 2.姚宝骏. 2018-2020年度江西省基础教育质量监测科学学科子课题。 3.姚宝骏. 中学生科学学科教材插图识别障碍及改善策略研究, 江西省教育科学“十三五”规划2017年度重点课题（高校系列）.项目号：011. 4.辅助科学概念认知模型建构的测量学方法研究. 江西省社科规划课题。项目号：14JY43 5.基于属性层级的科学概念的认知诊断. 江西省社科规划课题. 项目号：10JY47 6科学概念形成的实验研究, 江西省教育规划课题. 项目号：09YB233 7.不同提问主体下学生学习成绩的比较与相关研究。江西省教育规划课题。项目结题号：04yb391. ● 荣誉、奖励及参加学术团体的情况： 1.荣获第五届全国教育硕士优秀指导老师 2.指导学生郭启祥论文《高中生物学概念学习效果的认知诊断》获第五届全国教育硕士优秀论文。 3.现任中国教育学会生物学教学研究会理事。

博士生导师 (生物学) 硕士生导师 (生物学） 江西省主要学科学术和技术带头人 江西省百千万人才工程人选 江西省青年科学家培养对象 江西省高等学校中青年骨干教师 江西师大课堂教学“十佳教师” ● 学习、工作经历： 2016年7月 第18期—清华大学江西省优秀中青年专家培训班 （江西省委组织部组织）。 2012年12月 晋升为教授。 2008年11月 破格晋升为副教授。 2006年9月-12月 中国科学技术大学（课程学习）。 2006年6月至今 在江西师大生命科学学院工作。 2000年9月-2006年6月 在南京农业大学学习；获硕士、博士学位。 ●研究兴趣、领域： 主要研究植物优异基因的挖掘与利用、药用植物天然代谢产物的基因工程调控，包括重要优异基因遗传规律的解析、基因功能鉴定、分子调控网络分析、重要药用天然产物的生物合成代谢的分子机制等。 ● 开设的课程： 本科生课程：遗传学学、遗传学实验； 研究生课程：分子生物学、植物学研究前沿进展、细胞工程。 ● 代表性论文及专利 (部分)： Deng Q W, Bai, LWD, Dai LF, Chen, YL, Luo XD*. Identification of phosphorus stress related proteins in the seedlings of Dongxiang wild rice (Oryza rufipogon Griff.) using label-free quantitative proteomic analysis. Genes, 2020, 13:108. (SCI,通讯作者) Bai LWD, Liu J, Dai LF , Deng QW, ChenYL, Xie JK, Luo XD*. Identification and characterisation of cold stress-related proteins in Oryza rufipogon at the seedling stage using label-free quantitative proteomic analysis[J]. Functional Plant Biology. 2021, 48, 542–555. (SCI,通讯作者) Yang Y, Dai, LF, Wu DC, Dong LM, Tu YS, Xie JK, Luo XD*. In vitro propagation, huperzine A content and antioxidant activity of three genotypic Huperzia serrata. Plants (Basel), 2021, 10(6): 1112. (SCI,通讯作者) Zong LY, Yang Y, Zhang J, Dai LF, Luo XD*. Rhododendron molle G. Don extract induces apoptosis and inhibits migration in human colorectal cancer cells and potential anticancer components analysis. Molecules, 2021, 26(10): 2990. (SCI,通讯作者) Zhang J, Liu J, Dai LF, Zhang HY, Chen MN, Cai XF, Xie JK, Luo XD*. Unlocking the potential antioxidant and anti-inflammatory activities of Rhododendron molle G. Don. Pak. J. Pharm. Sci., 2019, 32(5)(Special): 025-033. (SCI,通讯作者) Deng QW, Luo XD*, Chen YL, Zhou Y, Zhang FT, Hu BL, Xie JK. Transcriptome analysis of phosphorus stress responsiveness in the seedlings of Dongxiang wild rice (Oryza rufipogon Griff.), Biological Research, 2018, 51:7(SCI,通讯作者)

龙中儿，1970年5月出生，工学博士，教授，硕士生导师。1992年7月毕业于江西大学生物系，主要从事生物化学工程、环境生物技术及生物资源保护与利用等方面的研究。 现任江西师范大学生命科学院院长，江西师范大学科学技术处处长。 人物履历 1988.09——1992.07　江西大学生物系学习获理学士学位，专业：微生物学。 1992.08——1994.08　江西南昌桑海制药厂从事微生物发酵生产抗生素的生产工艺及其管理，1993年8月晋升助理工程师； 1994.09——1997.07　南昌大学中德联合研究院学习获工学硕士学位，专业：食品工程； 1997.08——2000.08　江西师范大学主要从事教学、科研工作，1999年6月晋升讲师； 2000.09——2004.02　中国科学院研究生院（中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室）学习，获工学博士学位，专业：化学工艺。 2004.03—— 江西师范大学生命科学学院，主要从事教学、科研工作，2004年11月晋升副教授，2005年3月起兼任江西师范大学生命科学学院副院长，2008年11月破格晋升教授，2015年12月起兼任江西师范大学生命科学学院院长，2019年4月起兼任江西师范大学科学技术处处长。 科学研究 主要从事生物化学工程、环境生物技术及生物资源保护与利用等方面的研究。 先后参与研究国家自然基金项目2项，江西省自然基金项目2项，江西省科技厅项目2项，江西省教育厅重点项目1项。 以第一作者身份发表论文30余篇（截止2004年12月止），其中国外SCI源刊3篇，EI源刊2篇，论文“抗轮状病毒鸡卵黄免疫球蛋白的制备及其活性”已被同行学者引用21次。 参编教材1部(科学出版社)。已独立讲授《微生物学》（含实验）、《生物工艺学》（含实验）、及《生物化学》等课程。 教学研究 主要开设本科生《微生物学》、《微生物学实验》、《生物化学》、《学科教学技能·生物》及研究生《中学生物学教学论》、《中学生物实验教学研究》等课程，培养微生物学、生物化工、生态学、课程与教学论（生物）专业的硕士研究生。 科研成果 科研情况（截止2011年10月）： 科学研究方面，主要研究方向为基础和应用微生物学，开展微生物资源开发与利用及其方法学评价研究，先后主持和参与研究各级各类科研项目10余项，获国家发明专利一项。主持在研的项目包括： 1. 国家自然科学基金项目《一株高产炭样小单孢菌产新型核苷类抗生素的抗菌作用研究》（立项编号：31160029）； 2. 江西省自然科学基金项目《一株高产炭样小单孢菌产抗生素的结构及其抗菌机理研究》（立项编号：2008GZN0058）； 3. 江西省科技支撑计划项目《新型农用抗生素高产炭样小单孢菌的选育》（立项编号：20112BBF60026）。 教学研究方面，主要从事基础教育教学与高校教学改革研究，获江西省高等教育省级教学成果二等奖二项。2006年以来，支持各类教育教学与高校教学改革研究项目10余项，主持在研的教学研究项目有 1. 江西省教育科学规划项目《基于通识教育课程的高校营养教育研究》； 2. 江西省高等学校教学改革项目《地方院校双语教学课程建设的理论与实践研究——以<微生物学实验>课为例》（立项编号：JXJG-09-2-7） 3. 江西省中小学教育教学研究课题《高中学生生物建模能力培养的教学模式研究》（立项编号：LF10-031）； 4. 江西省中小学教育教学研究课题《普通高中生物新课程中科学探究内容的同课异构与教学实践研究——以<稳态与环境>为例》（立项编号：LE10-032）

教授，博士生导师 (化学生物学) 硕士生导师(生物学、学科教育-生物） 江西省高等学校中青年骨干教师 江西师范大学十佳教师 ● 学习、工作经历： 2005.10-至今 江西师范大学生命科学学院 副教授、教授 2003.07-2005.09 清华大学生物学博士后科研流动站、深圳清华大学 研究院博士后科研工作站 博士后 2000.07-2003.06 中国人民解放军第二军医大学(现为海军军医大学) 药学院海洋药物研究中心 医学博士 1997.09-2000.06 南昌大学生命科学与食品工程学院 理学硕士 1991.07-1997.08 江西省高安市大城中学 生物学、化学教师 1989.09-1991.06 江西教育学院(现为南昌师范学院)生物学系 学生 1987.08-1989.08 江西省高安市大城中学 生物学教师 1984.09-1987.07 江西省高安师范学校普师专业 学生 ● 研究兴趣、领域： 主要研究领域为植物资源学和天然产物化学，兼顾中学生物学教学研究。研究内容涉及植物天然产物活性成分的分离、纯化、结构鉴定和作用机理研究。 ● 开设的课程： 本科生课程：植物生物学、植物生理学、植物分类野外实习； 研究生课程：植物成分分析、中学生物学教师核心素养专题 ● 代表性论文： [1] Shuailan Li, Zhengrong Zou. Toxicity of Chimonanthus nitens flower extracts to the golden apple snail, Pomacea canaliculata. Pesticide Biochemistry and Physiology, 160 (2019): 136-145, 2019. [2] 李帅岚, 沈校, 邹峥嵘. 加拿大一枝黄花石油醚萃取物对福寿螺肝脏的影响[J]. 中国农业科学,2019, 52 (15): 2624-2635. 2019, [3] 吴建华，刘美红，李帅岚，邹峥嵘*. 灭钉螺药物作用机制的研究进展 [J]. 中国媒介生物学及控制杂志, 2019, 30 (3): 356-360, 2019. [4] 吴建华, 邹峥嵘*. 注射器在高中生物学实验装置改进中的应用 [J]. 中学生物教学, (6)上半月刊: 47-50, 2019. [5] Baoqin Deng, Zaizhi Liu, Zhengrong Zou*. Optimization of Microwave-Assisted Extraction Saponins from Sapindus mukorossi Pericarps and an Evaluation of Their Inhibitory Activity on Xanthine Oxidase [J]. Journal of Chemistry, ?????, 2019. WOS:000465450400001 [6] 叶淑敏, 邹峥嵘*. 注重“成对概念”教学，提高教学效果 [J]. 生物学教学, 43 (9): 38-39, 2018. [7] 李帅岚，邹峥嵘*. 蜡梅属植物中黄酮和香豆素类成分及药理活性研究进展 [J]. 中草药, 2018, 49 (14): 3425-3431, 2018. [8] Xiao Shen, Zhenxing Wang, Liling Liu, Zhengrong Zou*. Molluscicidal activity of Solidago canadensis L. extracts on the snail Pomacea canaliculata Lam [J]. Pesticide Biochemistry and Physiology, 149 (2018): 104-112, 2018. WOS:000441368700014 [9] 沈校, 邹峥嵘*. 一枝黄花属植物的化学成分及生物活性研究进展 [J]. 中国中药杂志, 41 (23): 4303-4313, 2016. ● 科研项目： 31760099 国家自然科学基金项目 《加拿大一枝黄花的灭螺活性成分及其作用机理研究》 ● 荣誉、奖励及参加学术团体的情况： 中国药学会高级会员 中国化学会会员 江西省植物学会副理事长 江西省生物工程研究会常务理事

教育经历： 1.1997/2–2000/2， 华东理工大学， 生物化工， 博士 导师：俞俊棠 2.1989/9–1992/7， 华东理工大学， 生物化工， 硕士导师：李友荣 3.1982/9–1986/7， 华东理工大学， 生物化工， 学士导师：李友荣 科研与学术工作经历： 1.2005/11-至今，江西师范大学，生命科学学院，教授 2.2004/4-2005/10，江西师范大学，生命科学学院，副教授 3.2001/9-2004/1，中国科学院上海植物生理生态研究所，博士后，合作导师：杨蕴刘 ● 研究兴趣、领域： 1．食品发酵及功能物质分析 对传统曲霉型豆豉自然发酵过程中的微生物多样性进行动态分析及功能优势菌的筛选和鉴定，并对纤溶酶产生菌的发酵工艺条件进行优化及纤溶酶纯化和表征的研究，为传统曲霉型豆豉工业化生产奠定了基础。采用高通量宏基因组测序技术分析豆豉在发酵过程中微生物多样性、COG功能预测、KEGG代谢通路、碳水化合物活性酶的预测；采用GC-MS分析豆豉发酵过程中功能物质成分；挖掘曲霉型豆豉在制曲和发酵过程中的关键功能菌及豆豉纯种制曲和发酵；建立功能关键菌与活性物质代谢控制数学模型，研究豆豉品质形成规律，为建立曲霉型豆豉风味与微生物多样性及其代谢机理提供理论依据。 2. 环境微生物学及应用研究 （1）高效废水处理厌氧菌及应用研究，以生物制药有机废水为分离高效厌氧菌水样来源，利用自然分离和富集驯化培养技术在厌氧条件下筛选出高效厌氧菌株，在生物反应器中扩大培养接入到高浓度有机废水中，考察去除废水COD的能力，优化处理废水的最佳工艺条件。 （2）利用DNA shuffling重组技术构建厌氧高耐盐基因工程菌 通过逐步驯化的方式和多重诱变技术产生多个同源亲本，以COD的去除率为指标进行DNA shuffling，而该技术主要目的就是通过基因改组得到COD去除率更高的工程菌，该过程包括对致死率曲线的探究、改组文库的构建、改组文库的筛选策略、改组克隆的序列测定及生物信息学分析、扩培条件的优化自投式菌剂的制备方法等工艺条件的探究。 ● 开设的课程： 承担本科生专业主干课“生物工艺原理”和“生物工程设备”；承担本科生专业选修课“微生物制药学”；领衔两门研究生课程：“生物仪器分析及实验技术”，“食品生物化学研究进展”。 ● 代表性论文： [1] Ling-xia Xu, Hui-lin Yang, Meng-an Kuang, Zong-cai Tu, Xiao-lan Wang. Comparative genomic analysis of Mycobacterium neoaurum MN2 and MN4 substrate and product tolerance[J]. 3 Biotech, 2017, 7(3): 181. [2] Yang, Lin，Yang,Hui-lin，Tu,Zong-cai，Wang,Xiao-lan，High-Throughput Sequencing of Microbial Community Diversity and Dynamics during Douchi Fermentation，Plos One，2016, 11(12): e0168166. [3] Genome sequencing, purification, and biochemical characterization of a strongly fibrinolytic enzyme from Bacillus amyloliquefaciens Jxnuwx-1 isolated from Chinese traditional douche, Journal of General and Applied Microbiology, ● 专利 一株分离自豆豉中产蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌菌株，发明专利（已授权） ZL 2015 1007 3251. ● 科研项目： 1. 国家自然科学基金，31760449，曲霉型豆豉发酵微生物优势菌群分析及代谢机理研究，38万元，2018/01-2021/12，在研，主持。 2. 中国科技部农业科技成果转化项目，201412#1431，传统豆豉工业化生产及系列产 品开发，60万元，2014/10-2016/12，已结题，主持。 3. 江西省科技厅支撑计划项目，20142BBG70016，耐高浓度底物的雄烯二酮高产菌的创制，10万元，2014/6-2016/12, 已结题，主持。

陈雪岚，女，1970年1月出生。博士，教授，硕导。1970年1月出生于江西省南昌。2001年7月于南昌大学食品与生命科学学院食品生物技术方向获得硕士学位； 2005年6月于江南大学生物工程学院生物制药方向获得博士学位。并于同年7月在江西师范大学生命科学院任教至今。 学习、工作经历 2005.07-至今 江西师范大学生命科学学院，任教 2001.09-2005.04 江南大学发酵工程专业，博士 1998.09-2001.07 南昌大学食品生物技术专业，硕士 1992.09-1998.07 江西省远东节能热电总公司，职员 1988.09-199207 江西工业大学粮食工程专业, 本科 研究领域 主要研究领域为采用代谢工程手段构建高产氨基酸的菌株和采用免疫学手段研究食品安全的快速检测技术。搭建了无痕敲除基因的技术、生物信息分析技术、快速检测技术等。 科研项目 1. 2019年，主持国家自然科学基金：Tween 40与DtsR1对钝齿棒杆菌精氨酸生物合成网络的影响机制研究（3196004），在研 2. 2017年，主持江西省“5511”优势科技创新团队项目：高品质鱼鳞明胶制备的关键技术中试(20165BCB19004)，在研 3. 2016年，主持国家自然科学基金：钝齿棒杆菌FarR蛋白对精氨酸生物合成网络的调控机制及其与ArgR的关系研究（31660019），在研 4. 2013年，主持国家自然科学基金“基于基因组测序及基因组尺度代谢网络分析的钝齿棒杆菌产精氨酸分子育种研究”(31360219), 2017年结题 5. 2011年，主持国家自然科学基金：建立无毒ELISA体系检测食用油中苯并芘的方法学研究（31160323），2015年结题 6. 2009年，主持国家自然科学基金：钝齿棒杆菌精氨酸生物合成途径中argR基因调控机制的研究（30960012），2012年结题

学习、工作经历： 2015/09 - 现在，江西师范大学生命科学学院，生物学，讲师。 2013/11 – 2014/12美国University of Rhoda Island药学院生物活性植物资源研究实验室，访学交流， 导师：Navindra P. Seeram； 2010/9 - 2015/6南昌大学食品科学与工程，硕博连读，导师：涂宗财； 2006/9 - 2010/7湖南科技大学，生物科学，学士； ● 研究兴趣、领域： 植物资源中抗糖尿病抗氧化活性成分筛选、鉴定与功效解析； 生物大分子与小分子相互作用研究； 水产品中功能活性肽的筛选、结构表征和功效解析； ● 开设的课程： 《营养与食品学》、《食品保健与安全》、《食品化学》 ● 代表性论文： Lu Zhang, Yu Lu, Yun-hua Ye, Si-hang Yang, Zong-cai Tu, Juan Chen, Hui Wang, Hong-hong Wang, Tao Yuan. Insights into the Mechanism of Quercetin against BSA-Fructose Glycation by Spectroscopy and High Resolution Mass Spectrometry: Effect on Physicochemical Properties. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019,67(1): 236-246. Lu Zhang, Liang Xu, Yun-hua Ye*, Min-fang Zhu, Jun Li, Zong-cai Tu, Si-han Yang, Hui Liao. Phytochemical profiles and screening of α-glucosidase inhibitors of four Acer species leaves with ultra-filtration combined with UPLC-QTOF-MS/MS. Industrial Crops and Products, 2019, 129:156-168. Lu Zhang,Chong-ju Zhang,Zong-cai Tua,Wen-huaYang,YiZhao,Zheng-qi Xin,Hui Wang,Xiao-mei Sha. Nelumbo nucifera leaf extracts inhibit the formation of advanced glycation end-products and mechanism revealed by Nano LC-Orbitrap-MS/MS. Journal of Functional Foods, 2018, 42: 254-261. Lu Zhang, Zong-cai Tu, Xing Xie, Hui Wang , Hao Wang, Zhen-xing Wang, Xiao-mei Sha, Yu Lu. Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) peel: A better source of antioxidants and a-glucosidase inhibitors than pulp, flake and seed, and phytochemical profile by HPLC-QTOF-MS/MS. Food Chemistry, 2017, 234: 303-313. Lu Zhang, Min-fang Zhu, Zong-cai Tu, Yi Zhao, Hui Wang, Guang-jie Li, Hao Wang, Xiao-mei Sha. a-Glucosidase inhibition, anti-glycation and antioxidant activities of Liquidambar formosana Hance leaf, and identification of phytochemical profile[J]. South African Journal of Botany, 2017, 113: 239-247. 2

赵喜华，男 ，博士，江西师范大学生命科学学院副教授。 个人经历 2014-现在，江西师范大学，副教授 2007-2014，江西师范大学，讲师 2005-2007，江西师范大学，助教 2009-2013，华东理工大学生物工程学院，生物化工专业，博士 2002-2005，江西师范大学化学化工学院，有机化学专业，硕士 1998-2002，江西师范大学化学化工学院，生物化工专业，本科 研究方向 蛋白质工程、代谢工程、发酵工程 主讲课程 本科课程：酶工程，生物工艺原理及其实验，营养学 研究生课程：现代分子生物学研究方法，生命科学前沿进展，生物统计学 学术成果 代表性论文 Zhao, X.H., Yi, S., Li, H.X. Renewable energy, 2019(IF=5.44) Zhao, X.H., Wang, W., Wang, F.Q., Wei, D.Z. Bioresource technology, 2012 (IF=6.67) (3) Yi, S., Zhang, X., Li, H.X., Du, X.X., Liang, S.W., Zhao, X.H. Indian journal of microbiology, 2018(IF=1.53) (4) Zhao, X.H., Wang, W., Tong, B., Zhang, S.P., Wei, D.Z. Applied biochemistry and biotechnology, 2016(IF=2.14) (5) Zhao, X.H., Wang, W., Wei, D.Z. Journal of Microbiology, 2013(IF=2.32) (6) Zhao, X.H., Wei, D.Z., Wang, W. Applied biochemistry and biotechnology, 2014(IF=2.14) (7) Zhang, L., Zhao, X.H., Zhang, G.X., Zhang, J.J., Wang, X.D., Zhang, S.P., Wang, W., Wei, D.Z. Scientific reports, 2016(IF=4.01) (8) Guo, Z.W., Zhao, X.H., He, Y.Z., Yang, T.X., Gao, H.F., Li G.X., Chen, F.X., Sun, M.J., Lee, J.K., Zhang, L.Y. Journal of microbiology and biotechnology, 2017 (IF=1.98) (9) 赵喜华，易拾，李汉昕. 一种纤维素酶的制备方法及其应用. 中国专利. 授权. 2019 科研项目 (1) 纤维素酶的最适温度进化机制及其应用基础研究，国家自然科学基金地区项目，主持，2014-2017年 (2) 纤维素酶的活性和产物耐受性协同进化机制研究，国家自然科学基金地区项目，主持，2017-2020年 荣誉奖项 国家自然科学基金项目通讯评审专家 2019-2024江西省生物化学与分子生物学协会理事 2006年荣获江西省科学技术进步二等奖（排名第3） 2019年指导本科生参加江西省挑战杯荣获一等奖，正指导本科生参加2019年国赛

1997年9月-2001年7月江西师范大学生命与化学学院学习，生物工程专 业;“ 学习、工作4 经历+ 2005年9月-2008年1月南昌大学生命科学学院攻读硕士学位，微生物学专业;“ 2009年9月-2013年7月南昌大学生命科学学院攻读博士学位，食品科学与工程专业;“ 2001年7月-2002年5月江西师范大学生命与化学学院从事教学科研工作2002年5月-至今江西师范大学生命科学学院从事教学科研工作 本科生专业课:《微生物学》、《微生物学实验》、《生物化学实验》《生物技术综合实验》;本科生公选课课程:《营养与食品学》;+研究生课程:《微生物分类与鉴定技术》“ 主持在研的科研项目:“2012年农业部公益性行业(农业)科研专项《甘叶、香蕉杆、菠萝茎叶沼气厌氧发酵技术与设备研究》(项目编号: 201203072-020-03，研究期限:2012-2016，子项目主持) 10 万元。“2012年江西省自然科学基金项目《新型核音类抗生素对水稻白叶枯病菌抗菌作用的研究》(项目编号:20122BAB204008，研究期限:2013-2014， 5万元 主要论文论著种 在《Journal of Applied Polymer Science》、《 Food and AgriculturalImmunology 》、《WWater Environmnent Research》、《 Chinese Journal ofAnalytical Chemistry》、《食品科学》等国内外公开出版发行的学术期刊上发表学术论文20余篇，参与编写《微生物学实验》《传统食品生物技术》等书籍。

章明，1985-1992年就读于华东师大化学系、有机化学专业，获学士、硕士学位。副教授，有机化学和应用化学两个方向的硕士研究生导师。工作过的单位：江西中医学院药学系、上海化学试剂研究所、浙江海正药业公司、江西师范大学。进修过的单位：上海华东理工大学精细化工系（从事金属有机络合物的合成）、中国科学院大连化学物理研究所（从事催化反应动力学研究）、浙江大学化学系（合成抗生素）、澳大利亚西悉尼学院。2000年后在江西师范大学化学系工作。目前研究兴趣是合成方法学。受邀为Advanced Synthesis ＆ Catalysis，Organic Chemistry Frontier, Organometallics，Journal of Organometallic Chemistry, Applied Organometallic Chemistry, Current Organic Chemistry, Tetrahedron Letters, Synthetic Communications, Chin. J. Org. Chem.等杂志审稿。