任菲，女，1987年5月生，陕西西安人，中科院微生物所微生物学博士，芬兰赫尔辛基大学博士后。现就职于国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所，副研究员，从事粮油微生物研究。主持或作为骨干承担科研项目十余项。已发表第一作者论文二十余篇，其中SCI收录10篇，编写出版著作2部。担任国际SCI期刊Frontiers in Plant Science编委及审稿编辑，多个国际期刊同行评审专家。

韩逸陶，分析化学博士，副研究员，现任职于国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验测试中心，主要从事粮油质量安全快速检测新技术研发和新产品验证评价，粮食和储备物资的检验检测工作。主持“十三五”国家重点研发计划子任务、国家自然青年基金等科研课题项目5项，第一发明人授权专利2项，发表研究论文20余篇，发布行标1项。

杨维巧，粮食品质营养研究所助理研究员，主要从事粮油品质调控与功能性食品材料研发工作，重点围绕新型油脂抗氧化功能性材料研发、食品包装、个性化粗粮加工技术应用与推广等方面开展前沿性、基础性和应用性研究，现阶段主持国家重点研发计划子课题、省部级在研项目、公益性自选课题共计5项，发表学术论文10余篇，申请与授权国际、国家专利10件，作为主要完成人获得天津市科技进步一等奖等省部级科研奖励6项。

常晓娇，博士，中国农业科学院植物保护研究所与国家粮食和物资储备局科学研究院联合培养博士后。多年来一直致力于真菌毒素污染粮油质量安全控制领域的研究，主要围绕粮油中主要真菌毒素降解菌（酶）制剂的创制和工业化生产示范、“全链条”产前防控和产后脱毒技术推广示范和产业化应用研究等与研究团队一起开展了系统的工作。主持基本业务费重点课题、技术咨询课题等4项，参研国家自然科学基金、973、863、国家科技支撑计划、粮食行业公益专项、专利转化项目等十余项，发表研究论文25篇；申请国家发明专利8件，已授权3件；获省部级科技进步三等奖1项（第二位）；兼任东北农业大学硕士研究生校外导师。

国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所，助理研究员。2017年毕业于中国农业大学营养与食品安全专业，获得工学博士学位。主要从事杂粮标准与品质机理相关研究。主持《中国好粮油 粟、小米》、《中国好粮油 杂粮》等4项行业标准及《陇上好粮油 杂粮》1项团体标准的制修订，主持中央级公益性科研院所基本科研业务费专项2项；参与国家自然科学基金面上项目、“十二五”国家科技支撑计划项目、国家973计划课题等重大科研项目。录制了中央电视台CCTV-1《生活圈》科普栏目3期及央广中国之声采访1期。目前，在国内外核心期刊上发表学术论文20余篇（其中SCI 2篇，EI 4篇）。

主要从事油料油脂品质、加工以及标准研究。参与质检公益性行业科研专项子课题“食用油检验鉴定与评价方法及标准的研究”（编号200810644-1）、粮食公益性行业科研专项任务“商品粮油品质资源及加工用途数据库-油料”（编号201313006-3）、国家重点研发计划子课题“花生加工过程安全适用性控制与评价”（编号2016YFD0401403-3）。主持制修订行业标准3项，参与制修订国家、行业标准10余项。以第一作者或通讯作者发表论文20余篇、其中SCI收录4篇、EI收录1篇。2018年获湖南省科技进步奖三等奖1项（5/7）。以下为部分论文： [1] Dong Zhang（张东）, Xiujuan Li, Xiaoliang Duan, Hui Sun, Yanping Cao. Lipidomics reveals the changes in lipid profile of flaxseed oil affected by roasting[J]. Food Chemistry, 2021, 364:130431. [2] Dong Zhang （张东）, Xiujuan Li, Yanping Cao, Chao Wang, Yalin Xue. Effect of roasting on the chemical components of peanut oil[J]. LWT- Food Science and Technology, 2020, 125(6):109249. [3]李晓宁,张东,朱琳,郭咪咪,段章群,薛雅琳,李秀娟,王雅朦.花生焙炒过程中红衣对毛油品质影响的研究[J].中国油脂,2019,44(07):44-47. [4]郭旭,张东,田荣荣.焙炒对紫苏油理化性质及化学组成的影响[J].中国油脂（网络首发）.

博士后/副研究员，毕业于北京协和医学院，北京市农林科学院博士后。主要从事粮油安全性研究。先后主持国家自然科学青年基金、北京市自然科学基金面上项目、中国博士后科学基金面上项目、北京市优秀人才培养资助青年骨干个人项目、北京市博士后基金，并多次参与国家及省部级课题，以第一作者发表论文9篇，其中SCI论文7篇，参与编写专著1部。

1974年出生，高级工程师，中国人民大学工商管理硕士。目前担任国贸工程设计院工程咨询所副所长，长期从事粮食行业规划、粮食仓储物流研究，大型园区规划，工程咨询等工作。作为项目负责人和主要执笔人承担了国家《粮食物流业“十三五”发展规划》、《江苏省粮食安全保障“十三五”发展规划》等国家、省级及大型企业、大型园区等相关规划及粮食仓储物流相关研究，作为物流专题主执笔人，参与编写《2016-2020粮油学科发展报告》。

博士，毕业于中国农业大学食品科学专业，博士期间赴美国哥伦比亚大学医学中心联合培养。主要从事粮油营养健康机理研究。主持国家自然科学基金、中央科研院所专项等课题4项；参与国家和省部级科研课题6项；发表SCI论文30篇，其中第一作者SCI论文17篇；授权发明专利2项。入选中国科协第五届青年人才托举工程。

硕士/助理研究员，毕业于南京大学，长期从事粮油真菌毒素检测、监测方法及标准化研究。先后主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题等课题5项；参与国家、省部级等课题4项。完成真菌毒素检测ISO国际标准1项，国家和行业标准10项，国家标准物质5项。在国际顶尖和国内外知名学术期刊发表研究论文30余篇，申请发明专利2项，其中授权1项。2017年获中国分析测试协会科学技术奖一等奖，2018年入选中国科协第四届青年人才托举工程。