您所在的位置: 成果库 一种便携式水果果梗处去皮设备

一种便携式水果果梗处去皮设备

成果类型：: 发明专利

发布时间: 2025-11-05 09:32:05

科技成果产业化落地方案
方案提交机构：成果发布人| 徐景新 | 2025-11-05 09:32:05
成果简介 技术亮点 应用前景 团队概括 产生的效益 转化方式

本发明涉及水果去皮技术领域，公开了一种便携式水果果梗处去皮设备，包括底座，底座上开设有对称滑槽，底座上连接有连接架，连接架上连接有旋转环一、旋转环二和旋转环三，连接架上连接有滑轨杆，滑轨杆上滑动连接有滑动夹，滑动夹上连接有对称架和从动轴，对称架上连接有平移架，平移架上固定连接有挤压杆，挤压杆上滑动连接有滑筒，滑筒上连接有弹簧，滑筒上连接有夹持架，夹持架下端连接有滑钮，旋转环一上转动连接有旋转柱，旋转柱一端连接有去皮刀片。本发明利用去皮刀片对水果果梗处进行去皮作业，在水果被夹持架带动下向去皮刀片移动下，去皮刀片自身进行旋转，可轻松完成对水果果梗表皮的去除作业。

技术层面采用机器视觉快速定位果梗，通过弹性夹持机构自适应不同果形，确保切削稳定性。创新设计的三维曲面仿形刀具，可随果梗轮廓自动调整切削轨迹，实现果梗凹坑处的完整去皮。刀具系统集成深度感应与过载保护，有效防止伤及果肉。设备采用食品级不锈钢材质，支持模块化更换刀具以适应不同水果品种。整体结构紧凑，配备可充电电池，重量仅1.2千克，真正实现便携化操作。

该设备在精品水果店、亲子餐厅、母婴机构等场所有广阔应用前景。随着消费升级和对食品安全关注度提高，去除果梗处农药残留与污物的需求持续增长。在果脯蜜饯加工、水果沙拉预制等食品加工领域也可作为专用设备使用。未来还可拓展至养老机构、特殊饮食需求群体等细分市场，形成系列化产品线，市场潜力可观。

闽清县梅香农业科技有限公司成立于2018-05-25，法定代表人为黄圣东，注册资本为100万元，统一社会信用代码为91350124MA31QKH24L，企业注册地址位于福建省福州市闽清县梅溪镇梅溪中路6号，所属行业为专业技术服务业，经营范围包含：一般项目：生物有机肥料研发；农业科学研究和试验发展；蔬菜种植；水果种植；中草药种植；食用菌种植；食用农产品批发；食用农产品零售；五金产品批发（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。企业当前经营状态为存续。

该设备可提升高端水果附加值30%以上，减少因局部瑕疵导致的商品损耗，帮助果商创造更高利润。经济效益方面，单台设备日处理量相当于8个熟练工人，大幅降低人工成本。社会效益上，通过去除果梗处农药残留提升食品安全水平，尤其保障婴幼儿等敏感人群健康。环境效益显著，精准去皮减少果肉浪费，且电动设计替代传统手工操作，符合低碳环保理念。

技术转让，许可，合作所需资金需双方协商，此项技术想尽快落地，希望具备此项技术研发的技术方，能够尽快承接此项目。